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釀酒設(shè)備看材質(zhì)： 釀酒設(shè)備是蒸酒的東西，一般用來做釀酒設(shè)備的質(zhì)料許多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的質(zhì)料直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，哪種材料較適合咱們做釀酒設(shè)備，下面臨不同質(zhì)料分析如下?！ ∧菊?造價是廉價，但木
發(fā)布時間：2021-03-25 點(diǎn)擊次數(shù)：930
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米酒作為人們經(jīng)常釀制的一種酒類現(xiàn)在逐漸成為了不少家庭釀酒愛好的選擇。但是由于家庭釀酒愛好者不是專業(yè)的釀酒師，經(jīng)常會出現(xiàn)各式各樣的問題，其中米酒變酸就是經(jīng)常出現(xiàn)的情。那么米酒變酸了怎么辦呢?米酒變酸了是什么原因呢?&n
發(fā)布時間：2021-03-25 點(diǎn)擊次數(shù)：736
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在中國，酒文化歷史源遠(yuǎn)流長，基本上人人都或多或少都喝到過白酒，白酒在人的日常生活當(dāng)中也占據(jù)到相當(dāng)大的角色。但是很多人都說我特別會喝酒，所以我對酒很有研究，其實(shí)酒的文化底蘊(yùn)非常深厚，并不是你說我特別能喝酒，我就對白酒了解很多，讓我們學(xué)會如何判
發(fā)布時間：2021-03-24 點(diǎn)擊次數(shù)：649
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全套釀酒設(shè)備是用來出產(chǎn)釀制白酒的設(shè)備，在出產(chǎn)進(jìn)程中釀酒設(shè)備的使用大大提高了工作效率，讓釀酒量大量提高，是現(xiàn)在釀酒企業(yè)使用較多的出產(chǎn)設(shè)備。我們知道在釀酒進(jìn)程中，會需求用到稻殼，很多人都很獵奇為什么要參加稻殼，參加稻殼的原因是什么，需求加多
發(fā)布時間：2021-03-24 點(diǎn)擊次數(shù)：670
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我們都知道釀酒小型設(shè)備，在我們?nèi)粘Ｉ钪惺怯泻芏喾N釀酒辦法的，固態(tài)釀酒辦法便是其間的一種，全自動釀酒設(shè)備通過固態(tài)的釀酒辦法所釀制出來的酒，口感好，味道純，備受喜愛。這種釀制辦法周期比較短，可是比較受溫度的影響，那么面對這么冰冷的冬季，運(yùn)
發(fā)布時間：2021-03-23 點(diǎn)擊次數(shù)：657
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新買的上門做酒設(shè)備相比老機(jī)器來說釀酒操作要好用很多。因?yàn)獒劸茩C(jī)械整體性能較好，所以只要釀造技術(shù)到位，生產(chǎn)出來的酒品一般都還不錯。不過，你知道嗎？新買的農(nóng)村釀酒設(shè)備雖然使用方便，但在前期操作上也頗有講究，以下6點(diǎn)大家就需注意。&n
發(fā)布時間：2021-03-23 點(diǎn)擊次數(shù)：627
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如果沒有一套好的上門釀酒設(shè)備，想要提高白酒產(chǎn)量和品質(zhì)是不容易的。小作坊或自家想釀白酒，不知道小型白酒釀酒設(shè)備哪種好？現(xiàn)在讓領(lǐng)漢釀酒設(shè)備專業(yè)人員來告訴你！小型白酒釀酒設(shè)備可以分以下幾大類：一、老傳統(tǒng)用的很多
發(fā)布時間：2021-03-22 點(diǎn)擊次數(shù)：572
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如何選擇釀酒設(shè)備是關(guān)鍵 釀酒設(shè)備看材質(zhì)： 釀酒設(shè)備是蒸酒的東西，一般用來做釀酒設(shè)備的質(zhì)料許多，如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等，不同的質(zhì)料直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感，哪種材料較適合咱們做釀酒設(shè)備，下
發(fā)布時間：2020-10-28 點(diǎn)擊次數(shù)：261
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釀酒設(shè)備如何正確清洗釀酒設(shè)備在運(yùn)用結(jié)束之后，殘?jiān)鼪]有堆積，這時清洗釀酒設(shè)備是會大大提高工作效率的，那么在清洗釀酒設(shè)備的時分還應(yīng)該留意哪些問題呢？A、當(dāng)釀酒設(shè)備設(shè)
發(fā)布時間：2020-10-26 點(diǎn)擊次數(shù)：616
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用蒸氣釀酒設(shè)備釀酒創(chuàng)業(yè)，釀出好酒是我們必須要邁出的第一步，但我們在用蒸氣釀酒設(shè)備釀酒的過程中忽視這5大要素，好酒會離我們越來越遠(yuǎn)。第一、釀酒的水，水為酒之血?！懊飘a(chǎn)地，必有佳泉”，這是古代對水質(zhì)和酒質(zhì)關(guān)系作出的結(jié)論，現(xiàn)代分析技
發(fā)布時間：2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù)：182
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當(dāng)你在當(dāng)?shù)囟ㄗ隽?套釀酒設(shè)備，信心滿滿的開啟釀酒之旅時，卻無奈的發(fā)現(xiàn)都幾個月過去了，這套釀酒設(shè)備還沒幫您釀出一鍋令自己滿意的酒，怎么辦？其實(shí)，這樣的案例并不是個案，也是一種普遍現(xiàn)象，下面請隨領(lǐng)漢智能科技釀酒一起去看看吧！&nbs
發(fā)布時間：2020-06-28 點(diǎn)擊次數(shù)：216
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傳統(tǒng)釀酒釀造的白酒，富含種類繁多的酸、脂、醇、醛、酚類及其他芳香化合物，它們決定了白酒的口感，也是人體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。請隨領(lǐng)漢智能科技釀酒設(shè)備去看看！盡管傳統(tǒng)白酒釀酒設(shè)備釀造的固態(tài)酒，微量元素只占到1
發(fā)布時間：2020-06-24 點(diǎn)擊次數(shù)：145
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用小型釀白酒設(shè)備釀出來的白酒回甜明顯，是好酒嗎？領(lǐng)漢智能科技釀酒設(shè)備告訴您：其實(shí)從小型釀白酒設(shè)備中接出來的同一鍋酒，有人感覺甜味明顯，有人感覺剛剛好。這跟一個地方的飲酒習(xí)慣有很大的關(guān)系，比如南方喜歡喝甜
發(fā)布時間：2020-06-23 點(diǎn)擊次數(shù)：190
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用釀酒設(shè)備做固態(tài)酒，關(guān)于糖化和酒化的基礎(chǔ)知識你必須要知道做固態(tài)酒是糧食經(jīng)蒸煮糊化，在酒曲作用下，淀粉轉(zhuǎn)化為糖，糖轉(zhuǎn)化為酒，再經(jīng)釀酒設(shè)備蒸餾的過程。領(lǐng)漢科技釀酒設(shè)備提醒：固態(tài)酒糖化和酒化的基礎(chǔ)知識你必須懂！一、糖化和酒化的區(qū)別是什么？糖化，指
發(fā)布時間：2020-06-22 點(diǎn)擊次數(shù)：341
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10元左右一瓶的白酒能喝嗎?釀酒師給出答案,和我們想得很不一樣白酒文化，從古流傳至今，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，而近兩年來，我國的白酒市場也越來越大，逐漸成為中國酒文化主流。但也正因?yàn)榘拙剖袌鲈絹碓酱?，所以秩序相對也越來越混亂，假
發(fā)布時間：2020-06-18 點(diǎn)擊次數(shù)：159
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釀酒要經(jīng)過哪些步驟流程?經(jīng)過人類千百年的生產(chǎn)實(shí)踐，釀酒工藝已不再是單純的機(jī)械模仿自然界生物的自釀過程。釀造酒品已經(jīng)形成了一套專門的學(xué)問，稱為釀酒工藝。釀酒工藝有其獨(dú)特的釀造方法，每一種酒品與香型都有別具特色的釀造方法。這些方法之間存在著一些
發(fā)布時間：2020-06-17 點(diǎn)擊次數(shù)：154
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無論是哪個牌子的白酒，若發(fā)現(xiàn)瓶子上有“這行字”，就是酒精酒無論是哪個牌子的白酒，若發(fā)現(xiàn)瓶子上有“這行字”，就是酒精酒酒能助興，自古以來就是如此，王公大臣們慶祝的時候，都會有酒的存在，而那時候酒的種類沒那么多，幾乎都是白酒，我國在元代的時候，
發(fā)布時間：2020-06-16 點(diǎn)擊次數(shù)：140
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好白酒和一般白酒的區(qū)別在哪里？怎么判斷白酒的好壞在市場上，每一種白酒都有人喝，而且說這些白酒好的人也有、說壞的人也有，許多人不理解人們?yōu)槭裁匆恢痹诩m結(jié)一個問題，市面上的白酒那么多，區(qū)別又何止一種，不過為了讓人們對白酒有更深層次的理解，接下來
發(fā)布時間：2020-06-15 點(diǎn)擊次數(shù)：178
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釀酒設(shè)備：發(fā)酵過程、發(fā)酵完全有啥區(qū)別？對于很多沒有做過酒的朋友來說，不知道酒是怎么來的。釀酒簡單的來說分兩個過程，第一就是發(fā)酵，第二就是蒸酒。萬丈高樓平地起，發(fā)酵就好比我們建房子打的地基，地基打不好，會直接影響到整個房子，釀酒發(fā)酵也一樣，發(fā)
發(fā)布時間：2020-06-11 點(diǎn)擊次數(shù)：202
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白酒沒有保質(zhì)期？越陳越香？關(guān)于白酒的這些知識，今天終于搞懂了中國的白酒文化已經(jīng)非常悠久了，一直流傳至今。如今市場上的白酒種類和品牌越來越多，給人們更多的味覺體驗(yàn)的同時，也給大家?guī)砹撕芏噙x擇上的困難。其實(shí)關(guān)于白酒，不能說哪個牌子的就是好喝，
發(fā)布時間：2020-06-10 點(diǎn)擊次數(shù)：190
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啤酒,洋酒,黃酒,白酒那一種酒不適宜長期儲存在我們的生活的中難免會有應(yīng)酬，無論是領(lǐng)導(dǎo)請客吃飯還是自己請客吃飯都少不了酒的存在。說起這個酒種類可就太多了，白酒，啤酒，紅酒，黃酒，洋酒各個場合都有見過喝過。有不勝酒力的酒友私下問我，像他這種經(jīng)常
發(fā)布時間：2020-06-09 點(diǎn)擊次數(shù)：180
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精品五糧酒·原料比例：大米、糯米、高粱、玉米、小麥、酒曲、水·液態(tài)釀酒工藝：將高粱、玉米、小麥粉碎→大米和糯米為一類
發(fā)布時間：2020-06-08 點(diǎn)擊次數(shù)：191
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用小型自釀酒設(shè)備做酒必須要知道的蒸餾酒釀造知識大全蒸餾酒是把經(jīng)過發(fā)酵的原酒，經(jīng)過小型自釀酒設(shè)備一次或多次蒸餾過程提取的酒液，大多是度數(shù)較高的烈性酒。請隨領(lǐng)漢小型自釀酒設(shè)備釀酒師一起去看看吧！蒸餾酒特點(diǎn)蒸餾酒因其酒精含量高而可以在常溫下長期保
發(fā)布時間：2020-06-05 點(diǎn)擊次數(shù)：354
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新手必須要掌握這幾點(diǎn)釀酒基礎(chǔ)知識！用小型白酒設(shè)備釀酒前，新手必須要掌握這一些釀酒基礎(chǔ)知識，一起去看看吧！1、什么是酒曲？酒曲由酶菌及酵母菌構(gòu)成，通過谷物作為載體在合適環(huán)境下自然接種生產(chǎn)，通過干燥休眠進(jìn)行保存。當(dāng)遇水和糧食時便激活
發(fā)布時間：2020-06-04 點(diǎn)擊次數(shù)：156
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對于很多沒有做過酒的朋友來說，不知道酒是怎么來的。釀酒簡單的來說分兩個過程，第一就是發(fā)酵，第二就是蒸酒。萬丈高樓平地起，發(fā)酵就好比我們建房子打的地基，地基打不好，會直接影響到整個房子，釀酒發(fā)酵也一樣，發(fā)酵不好會直接影響后面的蒸酒的口感、產(chǎn)量
發(fā)布時間：2020-06-03 點(diǎn)擊次數(shù)：597
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http://rehy.cn想知道楊梅酒的做法嗎？進(jìn)來看看就知道了~又到了楊梅成熟的季節(jié)。那一顆顆紫紅紫紅的，如同寶石的楊梅，咬一口汁水沁人心脾，光是想想那滋味就讓人流口水。一、楊梅酒的功效生津止渴，解毒祛寒楊梅有生津止渴、健
發(fā)布時間：2020-06-02 點(diǎn)擊次數(shù)：152
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西瓜酒是一種用西瓜，經(jīng)過榨汁、調(diào)配、發(fā)酵、裝瓶、殺菌等一系列步驟制成的酒，清涼解渴，具有風(fēng)味獨(dú)特。夏日炎炎，吹著空調(diào)或者開著風(fēng)扇吃著西瓜是不是很爽呢？那么對于愛酒人士夏季的話更想做點(diǎn)西瓜酒來解解饞，很多人私下問我，葡萄能做酒，
發(fā)布時間：2020-06-01 點(diǎn)擊次數(shù)：394
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「傳統(tǒng)高粱酒」制作流程高粱酒高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國酒文化的深厚底蘊(yùn)。高粱酒采用優(yōu)質(zhì)甜高粱為釀造原料，其中雅
發(fā)布時間：2020-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：141
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1、喝酒者能增強(qiáng)心臟功能，使心臟慢而有力。2、喝酒者能增強(qiáng)血管彈性，減少血管破裂的可能性。3、喝酒能增強(qiáng)肌肉力量，強(qiáng)健腿足、筋骨，并能使關(guān)節(jié)靈活，促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。釀酒設(shè)備4、喝酒可以增強(qiáng)消化腺的分泌功能，
發(fā)布時間：2020-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：169
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領(lǐng)漢新聞做得好的蒸餾釀酒設(shè)備酒坊，酒的品類都非常豐富，除了用蒸餾釀酒設(shè)備做糧食酒外，他們還會泡制各式養(yǎng)生酒，上半年常見的6種野果，用來泡酒讓老酒鬼們念念不忘!一、桑葚酒
發(fā)布時間：2020-05-28 點(diǎn)擊次數(shù)：111
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第一步：發(fā)酵生料發(fā)酵是指各種原料不經(jīng)過蒸煮、糊化直接將生料淀粉進(jìn)行糖化和發(fā)酵的過程。生料發(fā)酵與傳統(tǒng)釀酒工藝最根本的區(qū)別是酒曲，生料釀酒成敗的關(guān)健是酒曲，生料酒的口感和品質(zhì)的好壞其關(guān)健同樣也是酒曲的問題。用生料酒曲釀酒，操作簡單：只要控制好溫
發(fā)布時間：2020-05-28 點(diǎn)擊次數(shù)：394
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領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備結(jié)構(gòu)及功能：該設(shè)備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成，其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內(nèi)有多個夾層和多層阻隔，有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng)，可自由控溫，儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時，經(jīng)多層阻隔、過濾
發(fā)布時間：2020-05-27 點(diǎn)擊次數(shù)：158
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1.嚴(yán)格依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)。企業(yè)要嚴(yán)格按照白酒生產(chǎn)許可有關(guān)規(guī)定和條件組織生產(chǎn)，保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合規(guī)定。在符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策前提下，進(jìn)行生產(chǎn)許可的延續(xù)、變更、注銷
發(fā)布時間：2020-05-26 點(diǎn)擊次數(shù)：211
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面對市場上琳瑯滿目的釀酒設(shè)備，釀酒新手們往往不知道如何選擇！同樣的質(zhì)量卻花了更多的錢，那就得不償失了。想知道自己買的釀酒設(shè)備價格到底貴不貴。當(dāng)然，我們這里說到的釀酒設(shè)備價格并不是簡單的“我花了多少錢”，而是“到底值不值這個價”。釀酒新人在選
發(fā)布時間：2019-11-29 點(diǎn)擊次數(shù)：688
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我們當(dāng)?shù)刂饕?0°的酒，但從小型白酒釀酒設(shè)備中出來的酒度數(shù)太高，怎么降度好？其實(shí)，用領(lǐng)漢智能科技小型釀酒設(shè)備蒸酒，高中低度數(shù)的酒都可以出。掐頭去尾是必須要遵守的頭酒高達(dá)80°含有甲醇、雜醇油、低級脂肪酸，醛等含量較
發(fā)布時間：2019-11-28 點(diǎn)擊次數(shù)：287
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要說在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)發(fā)展，我相信這是很多人的說詞，因?yàn)橛腥苏f在城市創(chuàng)業(yè)好過在農(nóng)村。但你別忘了，農(nóng)村致富項(xiàng)目多，有著廣闊場地，充足的資源，而且競爭不大投資成本又少。就拿釀酒這個項(xiàng)目來說吧，在我們村就有這么一家農(nóng)戶，他開了間家庭小酒坊專門釀米酒自產(chǎn)自
發(fā)布時間：2019-11-27 點(diǎn)擊次數(shù)：484
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從2020年1月1日起，白酒不再是國家限制類產(chǎn)業(yè)，這是所有正在用小型釀酒設(shè)備朋友們的福音。以前被限制政策攔在門外，不得不放棄的朋友們，你們的機(jī)會來了。長期以來，在國家發(fā)改委的產(chǎn)業(yè)目錄中，白酒始終作為限制類產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)經(jīng)營許可、異
發(fā)布時間：2019-11-25 點(diǎn)擊次數(shù)：224
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釀酒設(shè)備按照酒類別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備。釀酒設(shè)備按照材質(zhì)可分為木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備、不銹鋼釀酒設(shè)備、鋁質(zhì)釀酒設(shè)備、錫質(zhì)釀酒設(shè)
發(fā)布時間：2019-11-22 點(diǎn)擊次數(shù)：178
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最近，國外學(xué)者有個調(diào)查發(fā)現(xiàn)很有意思：智商越高的人，越喜歡喝酒，酒量也越好。根據(jù)統(tǒng)計，美國7個男性諾貝爾文學(xué)獎得主中，有5個酒鬼。不過專家也表示，高智商是否由酒激發(fā)出來，酒和智商水平之間的關(guān)系還沒有完全研究出來。如果用喝酒來證明自己的高智商的
發(fā)布時間：2019-11-21 點(diǎn)擊次數(shù)：453
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1、看最簡單，把白酒倒進(jìn)玻璃杯，透過玻璃杯看白酒的通透度，一般來說大部分白酒都是無色透明，少許白酒會有淡淡的焦黃色，一定記得白酒不能渾濁，有異物。2、聞很輕松，用手在盛滿酒的杯子上方往鼻子扇風(fēng)或者鼻子湊到盛滿酒的杯子上方，勻速呼吸，感受白酒
發(fā)布時間：2019-11-20 點(diǎn)擊次數(shù)：391
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1.喝酒不宜吃臘腸咸肉一口咸肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，確暗藏健康的隱患。熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險。2.喝酒不宜吃涼粉涼皮涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速
發(fā)布時間：2019-11-19 點(diǎn)擊次數(shù)：392
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1、嚴(yán)格把控環(huán)境濕度領(lǐng)漢釀酒設(shè)備提醒您：白酒放置的環(huán)境切記不可太過潮濕，過于潮濕的環(huán)境容易使白酒與空氣接觸的地方發(fā)生霉變，因此我們要將濕度是控制在70%上下，
發(fā)布時間：2019-11-18 點(diǎn)擊次數(shù)：462
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南昌領(lǐng)漢智能科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的草本催陳型高產(chǎn)酒曲是采用幾十種名貴中草配制而成，配合智能發(fā)酵恒溫機(jī)在發(fā)酵過程的同時對產(chǎn)生的酒液進(jìn)行陳化催熟，因此，剛剛從酒設(shè)備釀出的酒就是酒香四溢，酒質(zhì)掛杯，酒花堆起，綿甜醇香相當(dāng)于多年的陳酒風(fēng)味。徹底改變
發(fā)布時間：2019-11-15 點(diǎn)擊次數(shù)：247
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馬齒莧降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用；鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。馬齒莧清除血脂，保持血液流動暢通，血管不堵了，身體更健康。
發(fā)布時間：2019-11-14 點(diǎn)擊次數(shù)：457
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人參，味甘，氣溫，微寒，氣味俱輕，可升可降，陽中有陰，乃補(bǔ)氣之圣藥，活人之靈苗也。能人五臟六腑，無經(jīng)不到，非僅入脾、肺、心面不入肝，腎也。五臟之中，尤專入肺、入脾、其入心者十之八，入肝者十之五，入腎者十之三耳。人參酒能補(bǔ)益中氣，溫通血脈，通
發(fā)布時間：2019-11-13 點(diǎn)擊次數(shù)：232
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南昌領(lǐng)漢三大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)漢釀酒設(shè)備廠領(lǐng)漢純糧釀酒廠領(lǐng)漢生物酒曲廠領(lǐng)漢釀酒設(shè)備都配備了汽水分離技術(shù)的蒸汽鍋爐，蒸汽通過分離蒸汽中的水份，充進(jìn)
發(fā)布時間：2019-11-12 點(diǎn)擊次數(shù)：168
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喜歡自釀酒水的人都是對酒文化有一定情操的人，適量的飲酒不僅能夠讓我們的身心得到放松，而且還有助于身體的健康，自己釀酒需要一定的專業(yè)知識，特別是在冬天釀酒很多人會忽略一些細(xì)節(jié)問題，接下來就讓釀酒設(shè)備廠家來為大家介紹一下，關(guān)于在冬天釀酒的時候，
發(fā)布時間：2019-11-11 點(diǎn)擊次數(shù)：342
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白酒的質(zhì)量好壞和白酒釀造設(shè)備廠家的釀酒設(shè)備有很大的關(guān)系，南昌領(lǐng)漢智能科技新研發(fā)生產(chǎn)出智能恒溫不銹鋼發(fā)酵桶，國內(nèi)首創(chuàng)！徹底解決了冬天釀酒溫度低，發(fā)酵慢，周期長等缺點(diǎn)。領(lǐng)漢智能恒溫不銹鋼發(fā)酵桶采用先進(jìn)的智能化電子科技生產(chǎn)，具有智能加熱加溫，溫度
發(fā)布時間：2019-11-08 點(diǎn)擊次數(shù)：432
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要想釀出好酒，就用先進(jìn)的智能釀酒設(shè)備，下面我們就來了解下新型先進(jìn)釀酒設(shè)備的優(yōu)勢： 一、節(jié)約燃料 新型智能釀酒設(shè)備的產(chǎn)生打破了傳統(tǒng)釀酒工藝的蒸煮特點(diǎn)。減少了燃料的使用，提高了出酒率，改進(jìn)了酒的質(zhì)量?！《?、產(chǎn)品質(zhì)量高 新型智
發(fā)布時間：2019-11-07 點(diǎn)擊次數(shù)：363
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中國是文明古國，酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長河中，酒和酒文化占據(jù)著重要地位，酒中佳話燦若星河。白酒作為中國的國酒，具有其特色的東方風(fēng)味?！≡诎拙粕a(chǎn)過程中所有環(huán)節(jié)，比如選料，釀造，蒸餾，陳釀，勾調(diào)甚至灌裝等，都會對酒的酒質(zhì)、
發(fā)布時間：2019-11-06 點(diǎn)擊次數(shù)：426
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釀得一壺芳香四溢、味道甘醇的美酒，一套好的釀酒設(shè)備是不可或缺的。溫度的控制是一切釀酒過程的前提條件，沒有掌握正確的溫度控制技巧，就無法釀出爽口的白酒。南昌領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備在釀酒的過程中，從原料成熟到發(fā)酵、陳釀再到
發(fā)布時間：2019-11-05 點(diǎn)擊次數(shù)：471
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同樣的白酒生產(chǎn)設(shè)備不同的人操作，使用壽命、釀出來的酒的口感存在一定差異，這除了跟酒曲、工藝有一定關(guān)系外，跟白酒生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)也有關(guān)。正在釀酒的您，如何維護(hù)好我們的智能釀酒設(shè)備您清楚嗎?每隔多長時間您的設(shè)備做一次大掃除比較好
發(fā)布時間：2019-11-04 點(diǎn)擊次數(shù)：187
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枸杞是非常常見的藥材，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，很多人在燉湯的時候，都會適量的放上一些枸杞來增加湯的營養(yǎng)價值。枸杞也可以拿來泡酒，那么枸杞怎么泡酒呢?下面是領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備用釀出來
發(fā)布時間：2019-11-01 點(diǎn)擊次數(shù)：419
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與品茶一樣，品酒也是有文化內(nèi)涵的。我們經(jīng)常喝白酒，大碗暢飲，小杯淺酌，然而，喝了這么多酒，你知道怎么品酒嗎?下面跟領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起來看看。（一）品酒的原理酒的感官質(zhì)量主要包括了色、香、味、格四部分，由于酒類不同，品酒的指標(biāo)有所側(cè)重，品
發(fā)布時間：2019-10-31 點(diǎn)擊次數(shù)：261
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白酒設(shè)備是釀酒設(shè)備的別稱，主要是用來把發(fā)酵好的酒賠蒸餾之后分離出白酒。一套好的釀酒設(shè)備不僅需要操作方便、經(jīng)久耐用、價格實(shí)惠，更加不可或缺的是以下幾點(diǎn)： 1、出酒速度快。之所以要強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)不僅僅是因?yàn)橐?jié)省時間，而是因?yàn)槌鼍扑俣瓤煺f明釀酒
發(fā)布時間：2019-10-30 點(diǎn)擊次數(shù)：236
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一般人都認(rèn)為，釀酒工藝很復(fù)雜，其它釀酒工藝就是利用發(fā)酵原理，將糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程。在這些過程中，發(fā)酵和蒸餾是很常見的釀酒術(shù)語。當(dāng)然有些酒并不一定需要蒸餾工藝。下面領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備帶大家一起看看發(fā)酵、釀造和蒸餾的具體差別。 1.
發(fā)布時間：2019-10-29 點(diǎn)擊次數(shù)：457
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在我們中國傳統(tǒng)文化里，酒文化與茶文化有共通之處，但也有實(shí)質(zhì)的區(qū)別，茶文化強(qiáng)調(diào)的是“我”的自我修為，在茶道中感悟自己，所以自飲茶往往成為自我修行的一種方式;酒文化則強(qiáng)調(diào)的是“我”與外界——人的關(guān)系，在飲酒過程中“觀物、識人”，以此獲得自我的提
發(fā)布時間：2019-10-28 點(diǎn)擊次數(shù)：225
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傳統(tǒng)蒸酒釀酒設(shè)備與新工藝釀酒設(shè)備，是常見的2種釀酒方式，那這2種工藝有什么區(qū)別?其實(shí)，到底是古法釀酒工藝好，還是新工藝釀酒好，沒有統(tǒng)一答案，現(xiàn)在我們就來對比一下傳統(tǒng)釀酒技術(shù)與現(xiàn)代釀酒技術(shù)，下面請跟領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起來看看吧!一、釀酒原料。
發(fā)布時間：2019-10-25 點(diǎn)擊次數(shù)：344
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白酒分為以下幾類：1、按香型分：濃香型、清香型、醬香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、藥香型、豉香型、馥郁香型、特香型。2、按發(fā)酵助劑分：大曲酒、小曲酒、麩曲酒。3、按發(fā)酵工藝分：固態(tài)發(fā)酵酒、液態(tài)發(fā)酵酒、固液結(jié)合酒。如何區(qū)分
發(fā)布時間：2019-10-24 點(diǎn)擊次數(shù)：385
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酒和藥在一起可能會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，輕則使藥效降低，重則產(chǎn)生中毒反應(yīng)，會對人體造成重大傷害，比如頭暈頭痛、惡心嘔吐、腹瀉、心律失常、血壓升高甚至腦溢血。尤其是頭孢類藥物，所以不宜同時服用。尤須忌酒的幾類藥
發(fā)布時間：2019-10-23 點(diǎn)擊次數(shù)：471
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下面領(lǐng)漢智能設(shè)備帶您一起來了解下，怎樣采用生料發(fā)酵釀造各種低度酒。 凡經(jīng)過發(fā)酵而不經(jīng)蒸餾所制得的酒，統(tǒng)稱為釀造酒或發(fā)酵酒。如啤酒、葡萄酒、米酒和各種花果酒等等：其酒度一般均在20度以下。 &nb
發(fā)布時間：2019-10-22 點(diǎn)擊次數(shù)：305
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下面領(lǐng)漢智能設(shè)備帶您一起來了解下。“凈” 釀酒操作要講究文明生產(chǎn)，清潔衛(wèi)生，包括原、輔料要清選、清雜、清蒸排雜，不得使用霉變、發(fā)熱結(jié)塊的原輔料；曲室、米查場、釀酒設(shè)備、用具、發(fā)酵容器、貯酒容器等要清掃、清洗，必要時要消毒滅菌
發(fā)布時間：2019-10-21 點(diǎn)擊次數(shù)：391
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了解過釀酒技術(shù)的人都知道固態(tài)法白酒生產(chǎn)過程中，配糟操作是重要的一環(huán)，如果操控得當(dāng)，那么可以確保發(fā)酵正常，出酒率和酒質(zhì)也就萬無一失，那么在釀酒的過程中配糟中都有哪些注意點(diǎn)呢?一、配糟后酒醅的理化參數(shù)配糟操作，就是取上一排次的母糟與新投入的原輔
發(fā)布時間：2019-10-18 點(diǎn)擊次數(shù)：622
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蒸餾設(shè)備酒甑是用來裝填酒醅，濃縮酒精成分，提取香味物質(zhì)的設(shè)備?？梢苑譃榈撞考訜岣?又叫底鍋)，釀酒設(shè)備主體的甑鍋和頂部的甑蓋。固態(tài)法白酒生產(chǎn)對使用的酒甑有一定要求：1、甑蓋要為錐形，這樣蓋下面的空間對酒蒸汽會起到很好的緩沖作用;2、酒甑的體
發(fā)布時間：2019-10-17 點(diǎn)擊次數(shù)：465
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相信經(jīng)常喝酒的朋友對糧食酒和勾兌酒都是有一定的了解。酒是利用微生物對糧食的作用生產(chǎn)含有酒精的一個過程。從原料到成品要經(jīng)過復(fù)雜的工序。喝到真正的糧食酒是對人體有益的，但喝到一些酒精勾兌酒不僅難以入口還對人體有害。其實(shí)勾兌酒分為兩種：一種是釀酒
發(fā)布時間：2019-10-16 點(diǎn)擊次數(shù)：446
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中國白酒的別稱歷史上，中國白酒亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。稱白酒，是因?yàn)槠渚茻o色……新中國成立后，統(tǒng)一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《中國酒概述》。白酒作為中國文化的一個載體，傳承了上千年的歷史文化。雖然白酒
發(fā)布時間：2019-10-15 點(diǎn)擊次數(shù)：270
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藍(lán)莓被稱為“水果皇后”、“漿果之王”。藍(lán)莓含有大量花青素，屬于天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，是目前發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中的花青素不僅含量高，而且花青素種類高達(dá)15種，藍(lán)莓也因此被稱為抗衰老圣品。而藍(lán)莓中的有機(jī)酸也讓藍(lán)莓在抗癌方面具
發(fā)布時間：2019-10-14 點(diǎn)擊次數(shù)：182
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在逢年過節(jié)的時候，家人聚集在一起會飲用白酒，這時如果有一桌子菜的話，不能吃海帶，這是為什么呢？跟著領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起了解一下 海帶是很常見的下酒菜，不管是涼拌，炒，燉湯都非常好吃，但是在喝過白酒之后再吃海帶的話，會引起腸胃不適?！ ?jù)研
發(fā)布時間：2019-10-12 點(diǎn)擊次數(shù)：517
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今天跟著領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起來學(xué)習(xí)一下釀酒過程中如何避免甲醇超標(biāo)1、選擇沒有霉?fàn)€或含果膠質(zhì)較少的原料進(jìn)行白酒生產(chǎn)。因?yàn)橛靡衙範(fàn)€和含果膠質(zhì)較多的原輔材料釀酒，成品酒中的甲醇含量就會在增加，尤其是霉?fàn)€的薯類和野生果實(shí)的原料，果膠質(zhì)含量更高，更要
發(fā)布時間：2019-10-11 點(diǎn)擊次數(shù)：482
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一般來說，用芋頭來釀酒的朋友還是非常少的，但香芋淀粉含量高，品質(zhì)好，是釀酒的好原料。香芋酒澄清透亮、甘甜香醇，是請客送禮的上上之選。領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備教您如何做香芋酒一、香芋酒的生產(chǎn)工藝流程香芋→清洗→蒸煮→去皮→打漿→下曲發(fā)酵→蒸餾→成品酒
發(fā)布時間：2019-10-10 點(diǎn)擊次數(shù)：163
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我們知道，白酒能長期保存，不易變質(zhì)的特點(diǎn)，白酒保存多年后總是會有較濃的香氣，但是有些白酒打開后卻沒有滋味，像白開水一樣，這是存儲過程出問題了嗎？存儲白酒要注意哪些問題呢？下面領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備帶您了解一下一、酒精度保存的白酒酒精度至少在5
發(fā)布時間：2019-10-09 點(diǎn)擊次數(shù)：399
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很多人問到，米酒是白酒嗎？今天就讓領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備來告訴你答案米酒和白酒對比外觀上：糯米酒是渾濁的，顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色，內(nèi)有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽，干凈透徹；味道上：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很濃的糟香，入口不會有
發(fā)布時間：2019-10-08 點(diǎn)擊次數(shù)：479
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釀酒設(shè)備在制作各種系列的酒時，有很多釀酒工藝，白酒釀造過程中，酒中的每一種成分對味覺都有一定的影響，造成了各地白酒口味不同的特點(diǎn)，領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備廠家為您總結(jié)了以下幾點(diǎn)：1.酸味物質(zhì)&nb
發(fā)布時間：2019-09-30 點(diǎn)擊次數(shù)：210
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下面跟著領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起了解一下我國白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒，也就是老百姓常說的好酒。GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一
發(fā)布時間：2019-09-29 點(diǎn)擊次數(shù)：196
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常常在外喝酒的你，這些小妙招都知道嗎？下面跟著領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起了解一下解酒小妙招~1、蜂蜜水可緩解酒后頭痛。蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，所以喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。2、西紅柿汁可緩解酒后頭暈
發(fā)布時間：2019-09-27 點(diǎn)擊次數(shù)：388
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以前總是看到一堆人在喝酒的時候，如果有人遲到，總是會罰酒三杯，這是為什么呢，起源從哪里來的，跟領(lǐng)漢釀酒設(shè)備一起來看下吧。罰酒三杯據(jù)說這事兒還與劉備、關(guān)羽、張飛三兄弟有關(guān)。一天，三人
發(fā)布時間：2019-09-26 點(diǎn)擊次數(shù)：203
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隨著人們養(yǎng)生意識的增強(qiáng)，越來越多的人愛上了純糧酒，魚兒離不開水，純糧酒離不開好的釀酒好設(shè)備，釀酒設(shè)備與純糧酒是不分家的。有人說釀酒技術(shù)決定了白酒口感，傳統(tǒng)古法釀酒技藝做出來的酒就是好喝;有人說酒曲決定了白酒口感，就喜歡喝兒時媽媽用農(nóng)村土餅藥
發(fā)布時間：2019-09-26 點(diǎn)擊次數(shù)：238
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紅薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除
發(fā)布時間：2019-09-25 點(diǎn)擊次數(shù)：255
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一般烤酒也就是發(fā)酵后蒸餾的白酒對水的要求不是很高，一般發(fā)酵用水PH酸堿度應(yīng)該達(dá)到5-6是最好的！如果水的堿性過重會導(dǎo)致液態(tài)發(fā)酵的酒糟水沒有酒精度數(shù)。有可能達(dá)到0度以下。對于酒精勾兌白酒水
發(fā)布時間：2019-09-24 點(diǎn)擊次數(shù)：168
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高粱酒具有酒體晶瑩醇厚，香氣悠久，味醇厚，口感清香綿長，各味諧調(diào)，恰到好處，酒味全面的獨(dú)特風(fēng)格。高粱酒屬于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點(diǎn)香味物質(zhì)三者構(gòu)成的馥合香氣突出為其香型特點(diǎn)。下面跟著&nb
發(fā)布時間：2019-09-24 點(diǎn)擊次數(shù)：387
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指糧食不經(jīng)過蒸煮，直接加水加酒曲發(fā)酵，用釀酒設(shè)備蒸酒的工藝，糧食、酒曲、水是釀酒設(shè)備做生料酒的3要素，那我們該如何選擇糧食?跟領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起來看看吧！
發(fā)布時間：2019-09-23 點(diǎn)擊次數(shù)：292
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釀過酒的朋友肯定深有體會，當(dāng)?shù)丶竟?jié)和氣溫對釀酒設(shè)備的出酒率有一定影響，溫度過高或過低出酒率都會有一定程度的降低。那季節(jié)對出酒率到底有多大影響，什么季節(jié)出酒率高什么季節(jié)出酒率低，這個要根據(jù)地域而定，一般
發(fā)布時間：2019-09-20 點(diǎn)擊次數(shù)：367
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桃子有兩種一種有毛有微小的白色絨毛叫毛桃，一種沒有毛的果皮表面光滑叫油桃，它的外表是粉紅色的，也有白色、紅色、黃色的、味道也不太相同各有各的味道。從桃子的根部對稱突出分出兩條線將桃子表面平分，桃線左右
發(fā)布時間：2019-09-20 點(diǎn)擊次數(shù)：265
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白酒是生活中普遍的酒液，有很多人非常喜愛。只是在生產(chǎn)企業(yè)，釀酒設(shè)備將糧食釀造出酒液后會分離出一些污水，這些污水處理不好影響環(huán)境不說，還會對周圍的居民生活造成麻煩，因此，處理好白酒釀造后所造成的廢水是非常重要的?！?
發(fā)布時間：2019-09-19 點(diǎn)擊次數(shù)：408
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從古至今，中國人一直偏愛用陶壇儲酒。古人將女兒紅深埋地下，用陶壇存放，多年如初?，F(xiàn)在工廠儲酒，常用大壇盛放在陰涼環(huán)境下，酒質(zhì)醇厚綿長。和其他容器相比，陶壇到底有何優(yōu)勢，能讓它在眾多容器中脫穎而出。領(lǐng)漢釀酒設(shè)備認(rèn)為陶壇儲酒有2
發(fā)布時間：2019-09-19 點(diǎn)擊次數(shù)：215
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隨著這幾年純糧食酒的市場的擴(kuò)大，越來越多的創(chuàng)業(yè)者開始投身于白酒釀造行業(yè)，愛上純糧食酒!那么，如果要入手一套小型釀酒設(shè)備需要多少錢呢?下面就讓領(lǐng)漢科技小編給您拉扯拉扯。想入手小型釀酒設(shè)備的話，首先要確定要做什么。如果要做大型酒廠的話，需要投資
發(fā)布時間：2019-09-18 點(diǎn)擊次數(shù)：682
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南昌領(lǐng)漢智能釀酒科技有限公司舉辦“關(guān)愛老人情暖中秋”敬老活動為了弘揚(yáng)和踐行大愛精神，傳承中華民族尊老、敬老、愛老、助老的傳統(tǒng)美德。中秋佳節(jié)之際，南昌領(lǐng)漢智能釀酒科技有限公司舉辦“關(guān)愛老人情暖中秋”敬老活動，我們來到灣里區(qū)招賢鎮(zhèn)敬
發(fā)布時間：2019-09-17 點(diǎn)擊次數(shù)：210
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南昌市領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備有限公司舉辦“小書包大夢想”愛心助學(xué)公益活動2019年8月27日開學(xué)之際，南昌領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備有限公司員工和總經(jīng)理一行來到灣里區(qū)招賢鎮(zhèn)佘牟村開展“小書包大夢想”愛心助學(xué)公益活動
發(fā)布時間：2019-09-17 點(diǎn)擊次數(shù)：183
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中國的酒，不是一種飲料，而是一種文化，從上至下，從古到今，中華文明五千年，除了四大發(fā)明，就是酒了。酒是禮節(jié)，是態(tài)度。酒文化，中國的文化。中國的酒文化，從最早的中華五千年文明之前——史前時代，原始部落的人們采集的野果在經(jīng)過長期的儲存后發(fā)霉，然
發(fā)布時間：2019-09-17 點(diǎn)擊次數(shù)：202
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今天就與大家分享一話題，新工藝釀酒技術(shù)跟傳統(tǒng)釀酒技術(shù)到底哪個口感好呢? 現(xiàn)在用新工藝釀酒技術(shù)的人更多了，他們的聲音卻是:我們用新工藝釀酒技術(shù)釀酒，釀出來的酒和市場上用傳統(tǒng)工藝釀出的酒做對比，口感上沒有區(qū)別，可我的工藝更簡單，這樣一對比，我
發(fā)布時間：2019-09-16 點(diǎn)擊次數(shù)：448
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如何使用純糧釀酒技術(shù)釀出符合市場的酒？于普通消費(fèi)者來說，白酒可以簡單地分為高度酒和低度酒。對于什么度數(shù)的白酒更適合人體飲用，多年來一直人云亦云。今年來，由于在釀酒技術(shù)中白酒降度工藝的應(yīng)用，有人也把白酒分為：高度酒、降度酒、低度酒三種。降度酒
發(fā)布時間：2019-09-12 點(diǎn)擊次數(shù)：489
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原漿酒簡單的來說釀酒作坊和一些小型的酒廠賣的酒，而一些規(guī)模比較大的酒廠賣的酒不應(yīng)該叫做原漿酒應(yīng)該叫做成品酒，準(zhǔn)確的來說原漿酒是純天然沒有勾兌添加劑的原酒，大型的酒廠原酒一般不會對外銷售因?yàn)樵频漠a(chǎn)量有限，需要對原酒進(jìn)行統(tǒng)一批次的質(zhì)量檢測風(fēng)味
發(fā)布時間：2019-09-11 點(diǎn)擊次數(shù)：465
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酒，相傳在我國近三千年前，就已經(jīng)發(fā)明，也就是我們釀酒技術(shù)的先驅(qū)，當(dāng)時大體上分為兩種類別，一種是果實(shí)釀成之色酒，另一種是用谷類釀成之蒸餾酒。據(jù)《神農(nóng)本草》記載，酒起源于神農(nóng)時代。但按照清嘉興人陳其榮所著《世本八種》說：儀狄始作，酒糟，變五味;
發(fā)布時間：2019-09-10 點(diǎn)擊次數(shù)：217
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最近有一些不法單位盜用我公司釀酒設(shè)備、酒包裝設(shè)計的圖片資料和文字內(nèi)容在網(wǎng)上和雜志上進(jìn)行大肆行騙，這已嚴(yán)重侵害了廣大客戶和我公司的合法權(quán)益，敬請廣大客戶在考察時務(wù)必留意以下幾點(diǎn)：①詳看相關(guān)證件（
發(fā)布時間：2019-09-09 點(diǎn)擊次數(shù)：191
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高度白酒降度后，酒體中醇溶性高、水溶性低的物質(zhì)，析出而產(chǎn)生渾濁或絮狀沉淀。特別是當(dāng)酒精度降到40％vol以下時。白色渾濁的出現(xiàn)更為明顯。引起低度酒出現(xiàn)渾濁或沉淀的物質(zhì)有棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯等高級脂肪酸乙酯。還有一些雜醇油和其他酯
發(fā)布時間：2019-09-09 點(diǎn)擊次數(shù)：432
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白酒中98%-99%的成分是乙醇和水，它們構(gòu)成了白酒的主干，其它1%-2%的成分主要由微量的有機(jī)酸、酯、雜醇、醛、酮、含硫化合物以及極其微量的無機(jī)化合物（固形物）等組成，它們決定了白酒的香和味，構(gòu)成了白酒的典型性和風(fēng)格。而微量成分（或稱風(fēng)味
發(fā)布時間：2019-09-07 點(diǎn)擊次數(shù)：434
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在古代，酒被視為是一種神圣的物質(zhì)；而酒的使用，更是莊嚴(yán)之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用；款待上賓通常都是美酒佳肴。像我們中華民族的五十六個民族，都有著自己獨(dú)特而豐富多彩的飲酒、用酒習(xí)俗?？v觀歷史，不難發(fā)現(xiàn)，不
發(fā)布時間：2019-09-07 點(diǎn)擊次數(shù)：280
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谷物燒酒是非常受人們歡迎的一種酒，是老祖宗傳下的傳統(tǒng)釀酒技術(shù)釀制而成的，谷物燒酒酒質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特，口感極佳，醇甜凈爽，清甘淳冽，在我國很過地區(qū)的釀酒歷史中源遠(yuǎn)流長。時至今日，依然在很多地區(qū)盛行。 稻谷富含碳水化合物
發(fā)布時間：2019-09-06 點(diǎn)擊次數(shù)：487
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“吃、喝、玩、樂”，是我們每個人都想要的一種生活狀態(tài)。而這里的喝你知道是指什么嗎？，主要是指飲酒。對于每一個國人來說，酒可能都不陌生；因?yàn)榫莆幕梢哉f是源遠(yuǎn)流長，自杜康造酒開始，已經(jīng)有幾千年的歷史了。經(jīng)過不斷的發(fā)展演變，很早就形成一套酒文化
發(fā)布時間：2019-09-06 點(diǎn)擊次數(shù)：255
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南昌領(lǐng)漢智能科技開發(fā)有限公司創(chuàng)立于1996年，坐落于歷史革命古城南昌，是集生物釀造技術(shù)研發(fā)與推廣、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品牌創(chuàng)意及釀酒設(shè)備生產(chǎn)、釀酒設(shè)備銷售于一體的科研單位。領(lǐng)漢智能科技擁有多年的釀酒技術(shù)培訓(xùn)，我們有最前沿的釀酒技術(shù)釀酒設(shè)備和最具實(shí)
發(fā)布時間：2019-09-05 點(diǎn)擊次數(shù)：159
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對剛進(jìn)入釀酒行業(yè)的釀酒小白來說，一套好的小型釀白酒設(shè)備可幫他節(jié)約很多人力、物力，讓他的釀酒事業(yè)順風(fēng)順?biāo)?，那怎樣的小型釀白酒設(shè)備適合新手釀酒師傅呢？南昌領(lǐng)漢三大支柱產(chǎn)業(yè)：領(lǐng)漢釀酒設(shè)備廠、領(lǐng)漢純糧釀酒廠、領(lǐng)漢生物酒曲廠?？勺龉虘B(tài)釀酒、液態(tài)釀酒
發(fā)布時間：2019-09-05 點(diǎn)擊次數(shù)：312
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酒在人類文化的歷史長河中，它不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化象征。酒文化以酒為載體，以酒行為為中心形成獨(dú)特的文化形態(tài)，酒文化具有鮮明的民族性與時代性，同時還對社會生活各個方面產(chǎn)生很大的影響。酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)中國文
發(fā)布時間：2019-09-04 點(diǎn)擊次數(shù)：225
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許許多多用小型釀酒設(shè)備做酒的釀酒匠人，把心血貢獻(xiàn)給了釀酒事業(yè)，在他們心中，用小型釀酒設(shè)備做白酒便是做手藝，容不得半點(diǎn)輕率和漫不經(jīng)心！釀造白酒，從原料到工藝，從流程到細(xì)節(jié)，每一處看似簡單的操作，背后卻是日復(fù)一日的堅(jiān)守，甚至有些人的大半輩子都被
發(fā)布時間：2019-09-03 點(diǎn)擊次數(shù)：380
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用領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備釀酒，攪拌的重要性超乎你想象，它可使原料充分接觸酒曲并吸氧，保證每一粒糧食都發(fā)酵完全，那用生料釀酒設(shè)備做酒時，怎樣攪拌才正確？夏天當(dāng)天發(fā)酵當(dāng)天立即密封不能漏氣（采用密封式方法發(fā)酵）。發(fā)酵第二天攪拌一次，再每2天攪拌一次，整
發(fā)布時間：2019-09-02 點(diǎn)擊次數(shù)：526
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原輔材料發(fā)霉變質(zhì)；單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質(zhì)較高的原料產(chǎn)生而來的，因此，要求清蒸原輔材料。酒曲量太大；酵母數(shù)量大；配糟蛋白質(zhì)含量高，在發(fā)酵中酪氨酸經(jīng)酵母菌生化反應(yīng)產(chǎn)生干酪醇，它不僅苦，而且味長。生產(chǎn)操作管理不善，配糟被雜菌污染
發(fā)布時間：2019-08-31 點(diǎn)擊次數(shù)：483
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大家都知道釀酒技術(shù)包含兩個方面：蒸酒技術(shù)和釀酒技術(shù)，一套好的釀酒設(shè)施對于搞釀酒的人來說，肯定是事半功倍，那么對于初學(xué)者來說，選擇一套好的釀酒設(shè)備顯得有一些疑惑，怎樣去判斷釀酒設(shè)備的好壞，我就簡單介紹一下。南昌領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備采用四合一的分體
發(fā)布時間：2019-08-30 點(diǎn)擊次數(shù)：329
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現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)，人們生活水平不斷提高，人們的追求也是要力求完美，在消費(fèi)上面也是一樣，只有好品牌的產(chǎn)品才能得到現(xiàn)在人們的認(rèn)可，現(xiàn)在只有釀白酒的設(shè)備好才能做出更好的產(chǎn)品，才能做出讓現(xiàn)在的消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品，你現(xiàn)在了解到?jīng)]有呢？現(xiàn)在釀白酒的設(shè)
發(fā)布時間：2019-08-29 點(diǎn)擊次數(shù)：206
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一般質(zhì)量的白酒保質(zhì)期很長，但是建議3-5年內(nèi)飲用。白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，所以不會過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像這種純糧食釀造的白酒，放一放會更好喝。但有一點(diǎn)，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封
發(fā)布時間：2019-08-28 點(diǎn)擊次數(shù)：435
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俗語說,酒逢知己千杯少。在中國的飯桌上少了白酒,白酒雖好但千萬不要貪杯哦,萬一白酒喝多了該如何快速解酒呢?南昌領(lǐng)漢智能科技開發(fā)有限公司，致力于從源頭把關(guān)，研究開發(fā)釀酒設(shè)備20多年，釀好酒才能喝好酒。既喝酒就要會解酒，否則不僅醉醺醺有失禮儀，
發(fā)布時間：2019-08-24 點(diǎn)擊次數(shù)：450
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領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備，近20余年匠心獨(dú)運(yùn)，采用304不銹鋼材質(zhì)，智能式一鍵操作，環(huán)保無污染，釀出高產(chǎn)值糧食酒，舌尖上的智能釀酒設(shè)備，比傳統(tǒng)設(shè)備出酒率高出20%為你提供一站式釀酒解決方案&n
發(fā)布時間：2019-08-23 點(diǎn)擊次數(shù)：220
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以誠待天下客，以真會天下友。誠信贏天下，這個是我們公司的宗旨。有一個真實(shí)的案例分享給大家：有一個四川重慶的唐客戶，從事制酒業(yè)三年有余，一直是采用500型的釀酒設(shè)備，因?yàn)樗J(rèn)真、執(zhí)著的從事著這份事業(yè)，他所制作的高度白酒非常暢銷，現(xiàn)已經(jīng)達(dá)到供不
發(fā)布時間：2019-08-22 點(diǎn)擊次數(shù)：379
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大家都知道，酒精是能夠消毒的，這是一個常識問題，在濃度高的酒精溶液中微生物是不能生長好繁殖的，所以也就不能產(chǎn)生有害物質(zhì)了。因此高度白酒是不需要額標(biāo)注保質(zhì)期。其次白酒是比較特效的一種酒，其實(shí)白酒如果在合適條件下放的時間越長，里面的醇和酸會發(fā)生
發(fā)布時間：2019-08-21 點(diǎn)擊次數(shù)：192
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一、釀酒使用的酒曲用玉米漿、野菊花、麥麩、老玉米粉、大曲酒和黃酒糟（糯米酒糟）。嫩玉米需要手工弄下來。每年制作酒的時候，都要剝上幾百斤，是特別辛苦的。二、發(fā)酵傳統(tǒng)的制酒工藝需要4個步驟，如糧食煮熟糊化、糖化培菌、發(fā)酵池發(fā)酵、蒸酒和十幾個小步
發(fā)布時間：2019-08-21 點(diǎn)擊次數(shù)：189
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很多朋友，其實(shí)并不了解釀酒設(shè)備，釀酒設(shè)備按照酒類別可分為白酒釀酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等各種各樣。釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備，每位用戶可以根據(jù)自己的需求和不同的操作而選折自己合適的釀酒設(shè)
發(fā)布時間：2019-08-21 點(diǎn)擊次數(shù)：451
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平時的釀酒，很多人都會選擇釀酒設(shè)備，因?yàn)獒劸圃O(shè)備可以大大節(jié)省時間、還可以科學(xué)釀酒，避免人為操作不當(dāng)造成細(xì)菌滋生。在選購釀酒設(shè)備的時候，南昌領(lǐng)漢是一個很好的選。南昌領(lǐng)漢釀酒設(shè)備，獲得過各
發(fā)布時間：2019-08-20 點(diǎn)擊次數(shù)：170
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打造綠色釀酒，制作合格產(chǎn)品。南昌領(lǐng)漢公司從業(yè)多年以來，專門生產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)釀酒設(shè)備，為廣大客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品，現(xiàn)代人的生活有了更多的需求，不同類型的客戶對于釀酒設(shè)備也有不同的要求。南昌領(lǐng)漢釀酒設(shè)備公司發(fā)現(xiàn)，近年以來，人們對
發(fā)布時間：2019-08-20 點(diǎn)擊次數(shù)：193
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釀酒的基本原理---酶的作用下發(fā)生兩個過程1、淀粉在糖化酶的作用下水解為葡萄糖！2、葡萄糖在酒化酶的作用下發(fā)酵為酒精！領(lǐng)漢新式蒸汽智能釀酒設(shè)備，蒸汽釀酒，永不糊鍋，酒質(zhì)綿甜香濃，喝了頭不痛，口不干。多功能爐具可燒煤、柴、電、柴，可定時自動加
發(fā)布時間：2019-08-20 點(diǎn)擊次數(shù)：269
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酒，素有“百藥之長"之稱，將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒，不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效，而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑，中藥的各種有效成分都易溶于其中，藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力，提
發(fā)布時間：2019-08-17 點(diǎn)擊次數(shù)：239
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酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。酒是一種保健飲料，能促進(jìn)血液循環(huán)，通經(jīng)活絡(luò)，祛風(fēng)濕。要健康，選擇南昌領(lǐng)漢釀酒設(shè)備，喝好酒，從源頭把關(guān)。我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。南昌
發(fā)布時間：2019-08-17 點(diǎn)擊次數(shù)：409
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糧食的選擇1、糧食中淀粉含量或糖分含量多（決定出酒率）2、糧食風(fēng)味好（決定酒的風(fēng)味）3、糧食要求四無：無蟲蛀、無污染、無雜質(zhì)、無霉變。酒曲的保存1、四防：防老鼠、防陽光、防高溫、防潮濕。2、酒曲的保質(zhì)期為二年。3、要釀好酒、出酒率高就選領(lǐng)漢
發(fā)布時間：2019-08-15 點(diǎn)擊次數(shù)：403
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領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備采用電/煤/氣/柴/四合一燃料功能于一體全能雙蒸串香無酒尾智能釀酒設(shè)備南昌領(lǐng)漢智能科技新研發(fā)生產(chǎn)電/煤/氣/柴全能雙蒸串香無酒尾智能釀酒設(shè)備，先進(jìn)的自動雙蒸串香蒸酒，在蒸酒和出
發(fā)布時間：2019-08-10 點(diǎn)擊次數(shù)：310
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酒曲是容易受到外界溫度影響的，特別是高溫，一旦到了夏季，炎熱的天氣會使酒曲的入池溫度居高不下，這樣一來就會因?yàn)榘l(fā)酵的溫度過高而影響酒精的正常發(fā)酵，出酒率也會隨之下降，這也就是我們常說的酒曲掉排。 所以在夏季釀酒時需要解決的問
發(fā)布時間：2019-08-06 點(diǎn)擊次數(shù)：405
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酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。黃酒是世界上古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲
發(fā)布時間：2019-08-02 點(diǎn)擊次數(shù)：218
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利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒類的過程，利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個先決條件。據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明:傳說中的黃帝時期、夏禹時代存在釀酒這一行業(yè)，而釀酒之起源還在此之前。遠(yuǎn)古
發(fā)布時間：2019-08-01 點(diǎn)擊次數(shù)：177
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糧食酒的歷史，不消多說，幾千年來，從初始的黃酒到唐朝的燒酒，酒香順著歷史的腳步一路飄來，醇美香醉，再到如今，杯中之物的種類已經(jīng)無比豐富。領(lǐng)漢智能科技積累18年生產(chǎn)，新式蒸汽智能釀酒設(shè)備，蒸汽釀酒，永不糊鍋，酒質(zhì)綿甜香濃，喝了頭不痛，口不干。
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：270
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近日，中國白酒文化節(jié)——酒類暨名優(yōu)特產(chǎn)餐飲美食展示展銷活動在宜賓輕工博覽城隆重開幕，屏山通過精心篩選，組織了屏山炒青集團(tuán)等17家農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)參加了展示展銷會。展示展銷會由縣委常委、副縣長雷濤帶隊(duì)，于凌晨七點(diǎn)前親自到展區(qū)指導(dǎo)開展布展，指導(dǎo)企業(yè)
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：237
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佐菜選擇的好壞，直接影響到酒精對身體各臟器的損害程度。1.佐菜的原則應(yīng)選用保肝、護(hù)肝和減緩酒精進(jìn)入體內(nèi)的健康食品。2.世界衛(wèi)生組織提倡的健康食品世界衛(wèi)生組織第113屆會議提出了全球健康新戰(zhàn)略，并向人們推薦了6類食物。①水果：木瓜、草莓、橘子
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：340
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白酒行業(yè)在未來幾年內(nèi)依舊是買漲不買跌，據(jù)其分析有以下幾點(diǎn)原因：1、在過去的幾年當(dāng)中，拉動白酒價格上漲的主要來源是大眾消費(fèi)，而高收入人群和中產(chǎn)階層壯大趨勢可持續(xù)，也會成為未來白酒行業(yè)趨勢延續(xù)的邏輯之一。而且，像純糧白酒，本身的口感和品質(zhì)就值一
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：388
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在烹飪較肥膩的肉、魚時，如先將它們放在加少許酒的水中煨制一會兒，然后再調(diào)味烹制，可使成菜肥而不膩?！ぷ鍪[花餅或甜餅時，在面粉中摻一些啤酒，餅做成后又香又脆，還有點(diǎn)肉香味?！は奶熳鰶雒鏃l，若面條結(jié)成團(tuán)，可以噴一些米酒在面條上，面條容易挑散?！?
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：285
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白酒的香氣質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)一般為：香氣協(xié)調(diào)舒適，如陳香、糧香、醬香、窖香、糟香、曲香協(xié)調(diào)舒適；同時考慮酒香的溢香性、噴香性和留香性；美酒的溢香，一倒出來酒香氣四溢，芳香芬逸；好酒的噴香，入口即充滿口腔，但是舒雅馨逸溫柔；美酒留香，咽下去仍有余香
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：276
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“酒是糧食精，此物有情。”與其他酒精類飲品相比，中國白酒不但度數(shù)較高，口味也相對濃烈，適合陌生人消弭生疏，生意人拉近距離；若是熟人之間小酌，白酒更是敞開胸臆、互訴衷腸的前戲佐料。好酒再香，或許都代替不了人們心中掛念的家鄉(xiāng)酒，俗話說“酒是故鄉(xiāng)
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：322
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在日常生活中，酒曲的使用是非常廣泛的。酒曲的保質(zhì)期與存儲條件有關(guān)，那么酒曲怎么保存？酒曲可以放冰箱嗎？保存好酒曲，主是要干燥和密封。酒曲本身就有防腐的作用，只需冷藏就可以，不需要冷凍。如果數(shù)量不多盡量是放進(jìn)冰箱的冷藏室收藏，千萬不能冷凍，如
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：758
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什么叫曲？曲就是——糖化發(fā)酵劑。糧食里的淀粉和糖必須要經(jīng)過發(fā)酵才能轉(zhuǎn)化為乙醇，而發(fā)酵需要有一個媒介來促進(jìn)糧食的糖化，這個媒介就叫糖化發(fā)酵劑，也就是曲。曲和老百姓家里蒸饅頭用的酵母是一類東西。有一種說法叫“糧為酒本、曲為酒骨”，充分說明了“曲
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：279
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酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的文字可能就是周朝著作<<書經(jīng)·說命篇>>中的"若作酒醴，爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析，酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時代的<<
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：419
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酒的品種和質(zhì)量，與肝臟的代謝密切相關(guān)，對肝臟的功能有直接的影響。1.酒的品質(zhì)品：指品種，主要包括：白酒、啤酒、葡萄酒。質(zhì)：指質(zhì)量，即酒質(zhì)的好壞程度。2.從醫(yī)學(xué)角度講適宜白酒的標(biāo)準(zhǔn)低度、雜質(zhì)少、口味純正。3.低度酒應(yīng)作為飲酒者的首選從飲酒者心
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：217
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用特制的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由于它們所含的各種物質(zhì)的揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質(zhì)的相對含量就有所不同。酒精較易揮發(fā)，則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣并經(jīng)過冷卻，
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：435
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒既可以是蒸餾酒，也可以是發(fā)酵酒。原
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：226
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。玉米酒也稱包谷酒，主要是以玉米為釀酒原料釀造而成，玉米酒外觀橙黃色，澄清透明，無雜質(zhì)異物，酒味醇香，味道甘甜。使用玉米作為釀酒材料釀出的白酒營養(yǎng)豐富，香味沁人心脾，是中度甜酒產(chǎn)品的又一奇葩。釀酒技術(shù)越先進(jìn)，
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：226
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根霉、毛霉為主。小曲中的微生物是經(jīng)過自然選育培養(yǎng)的，并經(jīng)過曲母接種，使有益微生物大量繁殖，所以不僅含有糖化菌類，同時含有酵酵菌類。在小曲酒生產(chǎn)上，小曲兼
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：198
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。五糧酒一直是深受很多愛酒人士的青睞，那么，喝酒的你知道五糧酒如何制作的嗎？下文就為廣大愛酒人士揭曉五糧酒的制作工藝流程。五糧白酒以高粱、玉米、小麥、大米、糯米五種糧食為原料，用大曲為糖化發(fā)酵劑?，F(xiàn)在以小曲
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：249
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。也叫果子酒。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：230
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。糯米酒，又稱酒江米、甜酒、水酒、酒釀、醪糟，主要原料是糯米，傳統(tǒng)工藝使用糙糯米,現(xiàn)在也有白米釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。糯米
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：281
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。酒的風(fēng)格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈?，均就白酒而言。濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：213
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酒糟是釀酒過程中產(chǎn)生的大量附產(chǎn)物，它有10-15%的淀粉還未充分發(fā)酵，同時還殘留部分蛋白質(zhì)、氨基酸、和各種微量元素。重視酒糟的利用可節(jié)約資源降低成本，在酒糟中加10%左右的淀粉，經(jīng)再次發(fā)酵，使?fàn)I養(yǎng)成分更加豐富，根據(jù)需要加0.5-1
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：184
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。釀酒行業(yè)從古代流傳至今已經(jīng)有幾千年的歷史，經(jīng)過這么多年的磨練，釀酒行業(yè)還能如此堅(jiān)定的立足于這個社會，可想而知，釀酒行業(yè)是一個永不衰敗的行業(yè)。俗話說：白酒沒有保質(zhì)期，酒存放的時間越長。在釀酒的同時，我們還可以
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：271
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。醬香酒亦稱茅香型，其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經(jīng)久不變
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：255
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。高粱酒高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國酒文化的深厚底蘊(yùn)。在我國，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語所說，“好酒離不開紅
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。鳳香型酒以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。1原料：高粱2糖化發(fā)酵劑：中偏高溫大曲。3發(fā)酵設(shè)備及發(fā)酵型式：新泥窖固
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。稻谷酒是我國古老的傳統(tǒng)酒種，谷酒富含多種微量元素和維生素，健脾益腎；酒液風(fēng)味獨(dú)特，口感極佳，酒質(zhì)醇甜凈爽，清甘淳冽，在我國很過地區(qū)的釀酒歷史中源遠(yuǎn)流長。稻谷酒是以稻谷為原料，通過添加酒曲在缸中發(fā)酵，再經(jīng)蒸餾
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。大曲酒以大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，大曲的原料主要是小麥，也有用小麥、大麥混合，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒，均以大曲釀
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。大米酒原料采用綠色無污染的食品，堪稱的上是綠色健康的生態(tài)酒。具有營養(yǎng)，美味，食療的特點(diǎn)。一、營養(yǎng)大米的營養(yǎng)物質(zhì)中含有十幾種生命元素。大米中的蛋白質(zhì)經(jīng)微生物發(fā)酵后分解成豐富的氨基酸和短肽，可被人體直接吸收使人
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釀酒設(shè)備主要包括兩個部分，第一就是小型釀酒設(shè)備，第二就是家用型的釀酒設(shè)備，我們需要根據(jù)分類的不同來選擇不同的方法來選擇適合自己的釀酒設(shè)備。對于一個創(chuàng)業(yè)者而言，如果你想做釀酒方面，那么第一個任務(wù)就足夠艱巨，那就是如果選擇適合自己的釀酒設(shè)備。釀
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對于傳統(tǒng)的小鍋酒釀酒客戶而言，生料釀酒白酒中有少許的糊鍋味不僅不是一個問題，相反可能成為一個賣點(diǎn)，因?yàn)檫@等于無聲的向客戶證明所銷售的是純糧食酒?？墒菍τ诤睹黠@，已近影響口感的生料釀酒應(yīng)該怎么處理呢？別急，今天聚鑫源釀酒設(shè)備廠家
發(fā)布時間：2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù)：480
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家庭釀酒設(shè)備采用的是蒸汽恒溫蒸餾，從而來保證酒質(zhì)的純正。酒黏里還有部分有害的物質(zhì)，這類物質(zhì)會嚴(yán)重影響到酒質(zhì)，甚至還有毒，這類物質(zhì)一般的沸點(diǎn)高于100℃，因此蒸汽恒溫蒸餾體現(xiàn)出其絕對的優(yōu)勢，能夠杜絕這類物質(zhì)高溫沸騰蒸餾進(jìn)入白酒。家庭釀酒設(shè)備采
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用新工藝釀酒設(shè)備生產(chǎn)熟料釀酒技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)一簡：工藝先進(jìn)簡單。用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀酒工藝為：原料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。熟料高產(chǎn)釀酒工藝為：熟料糧食+酒曲+水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒；二省
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釀酒設(shè)備釀造的白酒酒精度的測定過程中誤差的產(chǎn)生及處理介紹：樣品測定的標(biāo)準(zhǔn)操作是：將密度瓶洗凈,反復(fù)烘干、稱量,直至恒重。取下帶溫度計的瓶塞,將煮沸冷卻至15℃的水注滿已恒重的密度瓶中,插上帶溫度計的瓶塞(瓶中不得有氣泡),立即浸
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