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南昌市領漢智能蒸汽釀酒設備和技術。 用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風味與酒精。也叫果子酒。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用,但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費時,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
桔子,蘋果,梨.甘蔗,葡萄,彌猴桃等,只要含糖份的水果都能做酒,打碎后發(fā)酵,一斤水果,3克酒曲,加1.2到1.5斤水。使用領漢先進的智能化釀酒設備和發(fā)酵管理技術釀造水果酒方便快捷,設備可定時自動加溫,自動定時加熱、自動定時恒溫管理系統(tǒng),監(jiān)測發(fā)酵過程,檢測發(fā)酵是否成熟,無需人工操作和管理。
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