您好，歡迎來(lái)到南昌市領(lǐng)漢智能科技開發(fā)有限公司官網(wǎng)！
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南昌市領(lǐng)漢智能科技開發(fā)有限公司
聯(lián)系人：吳總
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地址：江西省南昌市東湖區(qū)省府大院南一路江西機(jī)械大廈九層（領(lǐng)漢釀酒機(jī)械設(shè)備）
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。大曲酒以大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，大曲的原料主要是小麥，也有用小麥、大麥混合，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒，均以大曲釀成。
大曲酒的釀造分為清渣和續(xù)渣兩種方法，汾香型酒(清香型酒)大多采用清渣法生產(chǎn)，而瀘香型酒(濃香型酒)和茅香型酒(醬香型酒)則采用續(xù)渣法生產(chǎn)。
根據(jù)生產(chǎn)中原料蒸煮和酒醅蒸餾時(shí)的配料不同，又可分為清蒸清渣、清蒸續(xù)渣、混蒸續(xù)渣等工藝，這些工藝方法的選用，則要根據(jù)自己所生產(chǎn)產(chǎn)品的香型和風(fēng)格來(lái)決定。
南昌市領(lǐng)漢智能科技開發(fā)有限公司公司地址：江西省南昌市東湖區(qū)省府大院南一路江西機(jī)械大廈九層（領(lǐng)漢釀酒機(jī)械設(shè)備）
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