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  • [常見問題] 冬天釀酒時應該注意什么？

    喜歡自釀酒水的人都是對酒文化有一定情操的人，適量的飲酒不僅能夠讓我們的身心得到放松，而且還有助于身體的健康，自己釀酒需要一定的專業(yè)知識，特別是在冬天釀酒很多人會忽略一些細節(jié)問題，接下來就讓釀酒設備廠家來為大家介紹一下，關于在冬天釀酒的時候，
    發(fā)布時間：2019-11-11   點擊次數：342

  • [常見問題] 釀酒設備對溫度的要求很高嗎？

    釀得一壺芳香四溢、味道甘醇的美酒，一套好的釀酒設備是不可或缺的。溫度的控制是一切釀酒過程的前提條件，沒有掌握正確的溫度控制技巧，就無法釀出爽口的白酒。南昌領漢智能釀酒設備在釀酒的過程中，從原料成熟到發(fā)酵、陳釀再到
    發(fā)布時間：2019-11-05   點擊次數：471

  • [常見問題] 枸杞泡酒要注意什么？

    枸杞是非常常見的藥材，含有豐富的營養(yǎng)物質，營養(yǎng)價值高，很多人在燉湯的時候，都會適量的放上一些枸杞來增加湯的營養(yǎng)價值。枸杞也可以拿來泡酒，那么枸杞怎么泡酒呢?下面是領漢智能釀酒設備用釀出來
    發(fā)布時間：2019-11-01   點擊次數：419

  • [常見問題] 酒和藥能同時服用嗎？

    酒和藥在一起可能會產生化學反應，輕則使藥效降低，重則產生中毒反應，會對人體造成重大傷害，比如頭暈頭痛、惡心嘔吐、腹瀉、心律失常、血壓升高甚至腦溢血。尤其是頭孢類藥物，所以不宜同時服用。尤須忌酒的幾類藥
    發(fā)布時間：2019-10-23   點擊次數：471

  • [行業(yè)動態(tài)] 家庭釀酒設備：小型白酒設備釀酒三大要素之糧食選擇

    指糧食不經過蒸煮，直接加水加酒曲發(fā)酵，用釀酒設備蒸酒的工藝，糧食、酒曲、水是釀酒設備做生料酒的3要素，那我們該如何選擇糧食?跟領漢智能釀酒設備一起來看看吧！
    發(fā)布時間：2019-09-23   點擊次數：292

  • [領漢新聞] 酒是故鄉(xiāng)醇

    “酒是糧食精，此物有情?！迸c其他酒精類飲品相比，中國白酒不但度數較高，口味也相對濃烈，適合陌生人消弭生疏，生意人拉近距離；若是熟人之間小酌，白酒更是敞開胸臆、互訴衷腸的前戲佐料。好酒再香，或許都代替不了人們心中掛念的家鄉(xiāng)酒，俗話說“酒是故鄉(xiāng)
    發(fā)布時間：2018-05-29   點擊次數：322

  • [領漢新聞] 酒曲怎么保存

    在日常生活中，酒曲的使用是非常廣泛的。酒曲的保質期與存儲條件有關，那么酒曲怎么保存？酒曲可以放冰箱嗎？保存好酒曲，主是要干燥和密封。酒曲本身就有防腐的作用，只需冷藏就可以，不需要冷凍。如果數量不多盡量是放進冰箱的冷藏室收藏，千萬不能冷凍，如
    發(fā)布時間：2018-05-29   點擊次數：758

  • [領漢新聞] 酒曲的重要性

    什么叫曲？曲就是——糖化發(fā)酵劑。糧食里的淀粉和糖必須要經過發(fā)酵才能轉化為乙醇，而發(fā)酵需要有一個媒介來促進糧食的糖化，這個媒介就叫糖化發(fā)酵劑，也就是曲。曲和老百姓家里蒸饅頭用的酵母是一類東西。有一種說法叫“糧為酒本、曲為酒骨”，充分說明了“曲
    發(fā)布時間：2018-05-29   點擊次數：279

  • [領漢新聞] 酒曲的起源

    酒曲的起源已不可考，關于酒曲的文字可能就是周朝著作<<書經·說命篇>>中的"若作酒醴，爾惟曲蘗"。從科學原理加以分析，酒曲實際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產技術在北魏時代的<<
    發(fā)布時間：2018-05-29   點擊次數：419

  • [領漢新聞] 解讀蒸餾酒

    用特制的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由于它們所含的各種物質的揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時，在蒸汽中和酒液中，各種物質的相對含量就有所不同。酒精較易揮發(fā)，則加熱后產生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣并經過冷卻，
    發(fā)布時間：2018-05-29   點擊次數：435

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