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做得好的蒸餾釀酒設(shè)備酒坊,酒的品類都非常豐富,除了用蒸餾釀酒設(shè)備 做糧食酒外,他們還會泡制各式養(yǎng)生酒,上半年常見的6種野果,用來泡酒讓老酒鬼們念念不忘!
一、桑葚酒
桑葚果酒早在公元938年已有史書記載,《五代史》中有云,"圣天衣冠如中國,其殿皆向東,曰金冊殿,有樓曰七鳳樓。
以蒲桃為酒,又有紫酒、青酒,不知其所釀,而味尤美"。
后經(jīng)考察,這個紫酒是由桑葚釀制而成的果酒。
桑葚釀制而成的果酒
桑葚酒的泡制方法
1、 將新鮮的桑葚果放入清水里浸泡幾分鐘,清洗干凈,瀝干水份
剛采摘的新鮮 桑葚果
2、準(zhǔn)備一個干凈的瓶子,倒入一些白酒給罐子消毒
3、按一層冰糖(可根據(jù)喜好調(diào)整糖度)一層桑葚的方式,將桑葚全部裝入瓶中
4、最后倒入白酒完全浸沒桑葚,密封靜放一個月即可飲用,酸甜可口。
倒入白酒浸沒桑葚,密封靜放一個月即可飲用。
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