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催陳年份酒曲

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催陳年份酒曲

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 南昌市領(lǐng)漢智能科技開發(fā)有限公司生產(chǎn)的草本催陳型高產(chǎn)酒曲是采用幾十種名貴中草配制而成,配合智能發(fā)酵恒溫機在發(fā)酵過程的同時對產(chǎn)生的酒液進行陳化催熟,因此,剛剛從酒設備釀出的酒就是酒香四溢,酒質(zhì)掛杯,酒花堆起,綿甜醇香相當于多年的陳酒風味。徹底改變和優(yōu)化了其他公司是把酒釀出來后再進行復雜和漫長的陳酒過程。而且酒質(zhì)差,有苦味,水稍味和雜味等。

很多人是先把酒釀出來后再進行催陳,其效果不明顯,達不到陳釀酒的風味,酒依然有怪味、苦味。領(lǐng)漢科技采用先進的草本生物催陳酒曲,同時發(fā)酵同時對糖化中的發(fā)酵料進行陳化,當發(fā)酵結(jié)束時,對酒的催陳已達到目的,當天釀出的酒即有明顯的掛杯、酒花堆起、口感相當于2-3年陳酒風味。


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