很多人問(wèn)到，米酒是白酒嗎？今天就讓領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備來(lái)告訴你答案

米酒和白酒對(duì)比

外觀上：糯米酒是渾濁的，顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色，內(nèi)有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽，干凈透徹；

味道上：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很濃的糟香，入口不會(huì)有辣的感覺(jué)，也不會(huì)有很明顯的灼燒感；白酒則酒香濃郁，入口辣，入喉則熱，倒在皮膚上，感覺(jué)很涼。

米酒和白酒的區(qū)別

酒精含量上：糯米酒酒精含量低，一般飲用不會(huì)醉人；白酒則酒精含量較高，易醉；

釀造工藝上：糯米酒一般發(fā)酵時(shí)間較短，30攝氏度左右。20小時(shí)左右就可以做好；而白酒發(fā)酵時(shí)間更長(zhǎng)，在酒曲的作用下，發(fā)酵時(shí)間越長(zhǎng)，酒精濃度會(huì)越高。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上：糯米酒因?yàn)椴牧虾凸に嚨脑?，含有豐富的氨基酸和維生素，而白酒因?yàn)楣に嚨年P(guān)系，營(yíng)養(yǎng)含量較低，但是因?yàn)榫凭枯^高，所以熱量較高；

飲用人群不同：糯米酒因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富，酒精含量低，所以老少咸宜；白酒則需要注意，未成年人不要飲用白酒，成年人飲酒也要適量。

根據(jù)以上對(duì)米酒和白酒進(jìn)行對(duì)比，答案已經(jīng)很明顯了，米酒并不屬于白酒，不管是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，還是外觀和味道上都有很大的區(qū)別，所以大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要區(qū)分清楚。

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