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從古至今,中國人一直偏愛用陶壇儲酒。古人將女兒紅深埋地下,用陶壇存放,多年如初?,F(xiàn)在工廠儲酒,常用大壇盛放在陰涼環(huán)境下,酒質(zhì)醇厚綿長。和其他容器相比,陶壇到底有何優(yōu)勢,能讓它在眾多容器中脫穎而出。領(lǐng)漢釀酒設(shè)備認為陶壇儲酒有2個優(yōu)勢。
1.安全
陶瓷酒壇的燒制溫度是在1380℃,經(jīng)過多道工藝流程燒制而成,溫度燒制后泥土中的貴金屬元素得以燒掉,使土質(zhì)更純,陶瓷酒壇安全性也得到提升。
2.酒體醇厚
陶壇不透光,導熱慢,避免了光與酒的化學反應(yīng),保持適宜的酒溫,既有窖內(nèi)陳釀效果,又使酒越陳越香,具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。
另外不滲漏、外部美觀、質(zhì)量耐用、具有催陳作用也是陶壇頗受歡迎的原因。領(lǐng)漢釀酒設(shè)備提醒您陶壇雖然耐用,大家在使用時還是要多加愛護。
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