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釀酒設(shè)備看材質(zhì): 釀酒設(shè)備是蒸酒的東西,一般用來做釀酒設(shè)備的質(zhì)料許多,如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等,不同的質(zhì)料直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感,哪種材料較適合咱們做釀酒設(shè)備,下面臨不同質(zhì)料分析如下?! ∧菊?造價(jià)是廉價(jià),但木
發(fā)布時(shí)間:2021-03-25 點(diǎn)擊次數(shù):931
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在中國(guó),酒文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),基本上人人都或多或少都喝到過白酒,白酒在人的日常生活當(dāng)中也占據(jù)到相當(dāng)大的角色。但是很多人都說我特別會(huì)喝酒,所以我對(duì)酒很有研究,其實(shí)酒的文化底蘊(yùn)非常深厚,并不是你說我特別能喝酒,我就對(duì)白酒了解很多,讓我們學(xué)會(huì)如何判
發(fā)布時(shí)間:2021-03-24 點(diǎn)擊次數(shù):650
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全套釀酒設(shè)備是用來出產(chǎn)釀制白酒的設(shè)備,在出產(chǎn)進(jìn)程中釀酒設(shè)備的使用大大提高了工作效率,讓釀酒量大量提高,是現(xiàn)在釀酒企業(yè)使用較多的出產(chǎn)設(shè)備。我們知道在釀酒進(jìn)程中,會(huì)需求用到稻殼,很多人都很獵奇為什么要參加稻殼,參加稻殼的原因是什么,需求加多
發(fā)布時(shí)間:2021-03-24 點(diǎn)擊次數(shù):671
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我們都知道釀酒小型設(shè)備,在我們?nèi)粘I钪惺怯泻芏喾N釀酒辦法的,固態(tài)釀酒辦法便是其間的一種,全自動(dòng)釀酒設(shè)備通過固態(tài)的釀酒辦法所釀制出來的酒,口感好,味道純,備受喜愛。這種釀制辦法周期比較短,可是比較受溫度的影響,那么面對(duì)這么冰冷的冬季,運(yùn)
發(fā)布時(shí)間:2021-03-23 點(diǎn)擊次數(shù):658
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新買的上門做酒設(shè)備相比老機(jī)器來說釀酒操作要好用很多。因?yàn)獒劸茩C(jī)械整體性能較好,所以只要釀造技術(shù)到位,生產(chǎn)出來的酒品一般都還不錯(cuò)。不過,你知道嗎?新買的農(nóng)村釀酒設(shè)備雖然使用方便,但在前期操作上也頗有講究,以下6點(diǎn)大家就需注意。&n
發(fā)布時(shí)間:2021-03-23 點(diǎn)擊次數(shù):628
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如果沒有一套好的上門釀酒設(shè)備,想要提高白酒產(chǎn)量和品質(zhì)是不容易的。小作坊或自家想釀白酒,不知道小型白酒釀酒設(shè)備哪種好?現(xiàn)在讓領(lǐng)漢釀酒設(shè)備專業(yè)人員來告訴你!小型白酒釀酒設(shè)備可以分以下幾大類:一、老傳統(tǒng)用的很多
發(fā)布時(shí)間:2021-03-22 點(diǎn)擊次數(shù):573
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如何選擇釀酒設(shè)備是關(guān)鍵 釀酒設(shè)備看材質(zhì): 釀酒設(shè)備是蒸酒的東西,一般用來做釀酒設(shè)備的質(zhì)料許多,如木甑、鐵片、鋁合金、陶瓷、銅、不銹鋼等等,不同的質(zhì)料直接影響到酒的產(chǎn)量與質(zhì)量口感,哪種材料較適合咱們做釀酒設(shè)備,下
發(fā)布時(shí)間:2020-10-28 點(diǎn)擊次數(shù):262
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釀酒設(shè)備如何正確清洗釀酒設(shè)備在運(yùn)用結(jié)束之后,殘?jiān)鼪]有堆積,這時(shí)清洗釀酒設(shè)備是會(huì)大大提高工作效率的,那么在清洗釀酒設(shè)備的時(shí)分還應(yīng)該留意哪些問題呢?A、當(dāng)釀酒設(shè)備設(shè)
發(fā)布時(shí)間:2020-10-26 點(diǎn)擊次數(shù):617
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用蒸氣釀酒設(shè)備釀酒創(chuàng)業(yè),釀出好酒是我們必須要邁出的第一步,但我們?cè)谟谜魵忉劸圃O(shè)備釀酒的過程中忽視這5大要素,好酒會(huì)離我們?cè)絹碓竭h(yuǎn)。第一、釀酒的水,水為酒之血?!懊飘a(chǎn)地,必有佳泉”,這是古代對(duì)水質(zhì)和酒質(zhì)關(guān)系作出的結(jié)論,現(xiàn)代分析技
發(fā)布時(shí)間:2020-06-29 點(diǎn)擊次數(shù):183
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當(dāng)你在當(dāng)?shù)囟ㄗ隽?套釀酒設(shè)備,信心滿滿的開啟釀酒之旅時(shí),卻無(wú)奈的發(fā)現(xiàn)都幾個(gè)月過去了,這套釀酒設(shè)備還沒幫您釀出一鍋令自己滿意的酒,怎么辦?其實(shí),這樣的案例并不是個(gè)案,也是一種普遍現(xiàn)象,下面請(qǐng)隨領(lǐng)漢智能科技釀酒一起去看看吧!&nbs
發(fā)布時(shí)間:2020-06-28 點(diǎn)擊次數(shù):217
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用小型釀白酒設(shè)備釀出來的白酒回甜明顯,是好酒嗎?領(lǐng)漢智能科技釀酒設(shè)備告訴您:其實(shí)從小型釀白酒設(shè)備中接出來的同一鍋酒,有人感覺甜味明顯,有人感覺剛剛好。這跟一個(gè)地方的飲酒習(xí)慣有很大的關(guān)系,比如南方喜歡喝甜
發(fā)布時(shí)間:2020-06-23 點(diǎn)擊次數(shù):191
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用釀酒設(shè)備做固態(tài)酒,關(guān)于糖化和酒化的基礎(chǔ)知識(shí)你必須要知道做固態(tài)酒是糧食經(jīng)蒸煮糊化,在酒曲作用下,淀粉轉(zhuǎn)化為糖,糖轉(zhuǎn)化為酒,再經(jīng)釀酒設(shè)備蒸餾的過程。領(lǐng)漢科技釀酒設(shè)備提醒:固態(tài)酒糖化和酒化的基礎(chǔ)知識(shí)你必須懂!一、糖化和酒化的區(qū)別是什么?糖化,指
發(fā)布時(shí)間:2020-06-22 點(diǎn)擊次數(shù):342
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釀酒要經(jīng)過哪些步驟流程?經(jīng)過人類千百年的生產(chǎn)實(shí)踐,釀酒工藝已不再是單純的機(jī)械模仿自然界生物的自釀過程。釀造酒品已經(jīng)形成了一套專門的學(xué)問,稱為釀酒工藝。釀酒工藝有其獨(dú)特的釀造方法,每一種酒品與香型都有別具特色的釀造方法。這些方法之間存在著一些
發(fā)布時(shí)間:2020-06-17 點(diǎn)擊次數(shù):155
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釀酒設(shè)備:發(fā)酵過程、發(fā)酵完全有啥區(qū)別?對(duì)于很多沒有做過酒的朋友來說,不知道酒是怎么來的。釀酒簡(jiǎn)單的來說分兩個(gè)過程,第一就是發(fā)酵,第二就是蒸酒。萬(wàn)丈高樓平地起,發(fā)酵就好比我們建房子打的地基,地基打不好,會(huì)直接影響到整個(gè)房子,釀酒發(fā)酵也一樣,發(fā)
發(fā)布時(shí)間:2020-06-11 點(diǎn)擊次數(shù):203
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白酒沒有保質(zhì)期?越陳越香?關(guān)于白酒的這些知識(shí),今天終于搞懂了中國(guó)的白酒文化已經(jīng)非常悠久了,一直流傳至今。如今市場(chǎng)上的白酒種類和品牌越來越多,給人們更多的味覺體驗(yàn)的同時(shí),也給大家?guī)砹撕芏噙x擇上的困難。其實(shí)關(guān)于白酒,不能說哪個(gè)牌子的就是好喝,
發(fā)布時(shí)間:2020-06-10 點(diǎn)擊次數(shù):191
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精品五糧酒·原料比例:大米、糯米、高粱、玉米、小麥、酒曲、水·液態(tài)釀酒工藝:將高粱、玉米、小麥粉碎→大米和糯米為一類
發(fā)布時(shí)間:2020-06-08 點(diǎn)擊次數(shù):193
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用小型自釀酒設(shè)備做酒必須要知道的蒸餾酒釀造知識(shí)大全蒸餾酒是把經(jīng)過發(fā)酵的原酒,經(jīng)過小型自釀酒設(shè)備一次或多次蒸餾過程提取的酒液,大多是度數(shù)較高的烈性酒。請(qǐng)隨領(lǐng)漢小型自釀酒設(shè)備釀酒師一起去看看吧!蒸餾酒特點(diǎn)蒸餾酒因其酒精含量高而可以在常溫下長(zhǎng)期保
發(fā)布時(shí)間:2020-06-05 點(diǎn)擊次數(shù):355
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新手必須要掌握這幾點(diǎn)釀酒基礎(chǔ)知識(shí)!用小型白酒設(shè)備釀酒前,新手必須要掌握這一些釀酒基礎(chǔ)知識(shí),一起去看看吧!1、什么是酒曲?酒曲由酶菌及酵母菌構(gòu)成,通過谷物作為載體在合適環(huán)境下自然接種生產(chǎn),通過干燥休眠進(jìn)行保存。當(dāng)遇水和糧食時(shí)便激活
發(fā)布時(shí)間:2020-06-04 點(diǎn)擊次數(shù):157
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對(duì)于很多沒有做過酒的朋友來說,不知道酒是怎么來的。釀酒簡(jiǎn)單的來說分兩個(gè)過程,第一就是發(fā)酵,第二就是蒸酒。萬(wàn)丈高樓平地起,發(fā)酵就好比我們建房子打的地基,地基打不好,會(huì)直接影響到整個(gè)房子,釀酒發(fā)酵也一樣,發(fā)酵不好會(huì)直接影響后面的蒸酒的口感、產(chǎn)量
發(fā)布時(shí)間:2020-06-03 點(diǎn)擊次數(shù):598
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西瓜酒是一種用西瓜,經(jīng)過榨汁、調(diào)配、發(fā)酵、裝瓶、殺菌等一系列步驟制成的酒,清涼解渴,具有風(fēng)味獨(dú)特。夏日炎炎,吹著空調(diào)或者開著風(fēng)扇吃著西瓜是不是很爽呢?那么對(duì)于愛酒人士夏季的話更想做點(diǎn)西瓜酒來解解饞,很多人私下問我,葡萄能做酒,
發(fā)布時(shí)間:2020-06-01 點(diǎn)擊次數(shù):395
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1、喝酒者能增強(qiáng)心臟功能,使心臟慢而有力。2、喝酒者能增強(qiáng)血管彈性,減少血管破裂的可能性。3、喝酒能增強(qiáng)肌肉力量,強(qiáng)健腿足、筋骨,并能使關(guān)節(jié)靈活,促進(jìn)人體血液循環(huán)和新陳代謝。釀酒設(shè)備4、喝酒可以增強(qiáng)消化腺的分泌功能,
發(fā)布時(shí)間:2020-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):170
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第一步:發(fā)酵生料發(fā)酵是指各種原料不經(jīng)過蒸煮、糊化直接將生料淀粉進(jìn)行糖化和發(fā)酵的過程。生料發(fā)酵與傳統(tǒng)釀酒工藝最根本的區(qū)別是酒曲,生料釀酒成敗的關(guān)健是酒曲,生料酒的口感和品質(zhì)的好壞其關(guān)健同樣也是酒曲的問題。用生料酒曲釀酒,操作簡(jiǎn)單:只要控制好溫
發(fā)布時(shí)間:2020-05-28 點(diǎn)擊次數(shù):395
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領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備結(jié)構(gòu)及功能:該設(shè)備由蒸鍋、可調(diào)鍋蓋、導(dǎo)氣管、和冷卻器組成,其主要功能在鍋蓋部分。鍋蓋內(nèi)有多個(gè)夾層和多層阻隔,有預(yù)冷系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)和回流系統(tǒng),可自由控溫,儀表顯示。酒蒸汽通過鍋蓋時(shí),經(jīng)多層阻隔、過濾
發(fā)布時(shí)間:2020-05-27 點(diǎn)擊次數(shù):159
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1.嚴(yán)格依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)。企業(yè)要嚴(yán)格按照白酒生產(chǎn)許可有關(guān)規(guī)定和條件組織生產(chǎn),保證生產(chǎn)條件持續(xù)符合規(guī)定。在符合相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策前提下,進(jìn)行生產(chǎn)許可的延續(xù)、變更、注銷
發(fā)布時(shí)間:2020-05-26 點(diǎn)擊次數(shù):212
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面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的釀酒設(shè)備,釀酒新手們往往不知道如何選擇!同樣的質(zhì)量卻花了更多的錢,那就得不償失了。想知道自己買的釀酒設(shè)備價(jià)格到底貴不貴。當(dāng)然,我們這里說到的釀酒設(shè)備價(jià)格并不是簡(jiǎn)單的“我花了多少錢”,而是“到底值不值這個(gè)價(jià)”。釀酒新人在選
發(fā)布時(shí)間:2019-11-29 點(diǎn)擊次數(shù):689
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我們當(dāng)?shù)刂饕?0°的酒,但從小型白酒釀酒設(shè)備中出來的酒度數(shù)太高,怎么降度好?其實(shí),用領(lǐng)漢智能科技小型釀酒設(shè)備蒸酒,高中低度數(shù)的酒都可以出。掐頭去尾是必須要遵守的頭酒高達(dá)80°含有甲醇、雜醇油、低級(jí)脂肪酸,醛等含量較
發(fā)布時(shí)間:2019-11-28 點(diǎn)擊次數(shù):288
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要說在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)發(fā)展,我相信這是很多人的說詞,因?yàn)橛腥苏f在城市創(chuàng)業(yè)好過在農(nóng)村。但你別忘了,農(nóng)村致富項(xiàng)目多,有著廣闊場(chǎng)地,充足的資源,而且競(jìng)爭(zhēng)不大投資成本又少。就拿釀酒這個(gè)項(xiàng)目來說吧,在我們村就有這么一家農(nóng)戶,他開了間家庭小酒坊專門釀米酒自產(chǎn)自
發(fā)布時(shí)間:2019-11-27 點(diǎn)擊次數(shù):485
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從2020年1月1日起,白酒不再是國(guó)家限制類產(chǎn)業(yè),這是所有正在用小型釀酒設(shè)備朋友們的福音。以前被限制政策攔在門外,不得不放棄的朋友們,你們的機(jī)會(huì)來了。長(zhǎng)期以來,在國(guó)家發(fā)改委的產(chǎn)業(yè)目錄中,白酒始終作為限制類產(chǎn)業(yè),在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、異
發(fā)布時(shí)間:2019-11-25 點(diǎn)擊次數(shù):225
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釀酒設(shè)備按照酒類別可分為白酒設(shè)備、啤酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等幾種。釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備。釀酒設(shè)備按照材質(zhì)可分為木質(zhì)釀酒設(shè)備、磚混釀酒設(shè)備、不銹鋼釀酒設(shè)備、鋁質(zhì)釀酒設(shè)備、錫質(zhì)釀酒設(shè)
發(fā)布時(shí)間:2019-11-22 點(diǎn)擊次數(shù):179
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1、看最簡(jiǎn)單,把白酒倒進(jìn)玻璃杯,透過玻璃杯看白酒的通透度,一般來說大部分白酒都是無(wú)色透明,少許白酒會(huì)有淡淡的焦黃色,一定記得白酒不能渾濁,有異物。2、聞很輕松,用手在盛滿酒的杯子上方往鼻子扇風(fēng)或者鼻子湊到盛滿酒的杯子上方,勻速呼吸,感受白酒
發(fā)布時(shí)間:2019-11-20 點(diǎn)擊次數(shù):392
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1.喝酒不宜吃臘腸咸肉一口咸肉一口白酒,酒的滋味雖然綿長(zhǎng),確暗藏健康的隱患。熏臘腌制的食品含較多亞硝胺,亞硝胺在酒精中的溶解度很大,會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。2.喝酒不宜吃涼粉涼皮涼粉涼皮加工時(shí)都會(huì)加入明礬,明礬有收斂作用,會(huì)減緩血流速
發(fā)布時(shí)間:2019-11-19 點(diǎn)擊次數(shù):393
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1、嚴(yán)格把控環(huán)境濕度領(lǐng)漢釀酒設(shè)備提醒您:白酒放置的環(huán)境切記不可太過潮濕,過于潮濕的環(huán)境容易使白酒與空氣接觸的地方發(fā)生霉變,因此我們要將濕度是控制在70%上下,
發(fā)布時(shí)間:2019-11-18 點(diǎn)擊次數(shù):463
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馬齒莧降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽,有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上,使血管壁擴(kuò)張,阻止動(dòng)脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。馬齒莧清除血脂,保持血液流動(dòng)暢通,血管不堵了,身體更健康。 
發(fā)布時(shí)間:2019-11-14 點(diǎn)擊次數(shù):458
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人參,味甘,氣溫,微寒,氣味俱輕,可升可降,陽(yáng)中有陰,乃補(bǔ)氣之圣藥,活人之靈苗也。能人五臟六腑,無(wú)經(jīng)不到,非僅入脾、肺、心面不入肝,腎也。五臟之中,尤專入肺、入脾、其入心者十之八,入肝者十之五,入腎者十之三耳。人參酒能補(bǔ)益中氣,溫通血脈,通
發(fā)布時(shí)間:2019-11-13 點(diǎn)擊次數(shù):232
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南昌領(lǐng)漢三大產(chǎn)業(yè)領(lǐng)漢釀酒設(shè)備廠領(lǐng)漢純糧釀酒廠領(lǐng)漢生物酒曲廠領(lǐng)漢釀酒設(shè)備都配備了汽水分離技術(shù)的蒸汽鍋爐,蒸汽通過分離蒸汽中的水份,充進(jìn)
發(fā)布時(shí)間:2019-11-12 點(diǎn)擊次數(shù):169
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喜歡自釀酒水的人都是對(duì)酒文化有一定情操的人,適量的飲酒不僅能夠讓我們的身心得到放松,而且還有助于身體的健康,自己釀酒需要一定的專業(yè)知識(shí),特別是在冬天釀酒很多人會(huì)忽略一些細(xì)節(jié)問題,接下來就讓釀酒設(shè)備廠家來為大家介紹一下,關(guān)于在冬天釀酒的時(shí)候,
發(fā)布時(shí)間:2019-11-11 點(diǎn)擊次數(shù):343
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白酒的質(zhì)量好壞和白酒釀造設(shè)備廠家的釀酒設(shè)備有很大的關(guān)系,南昌領(lǐng)漢智能科技新研發(fā)生產(chǎn)出智能恒溫不銹鋼發(fā)酵桶,國(guó)內(nèi)首創(chuàng)!徹底解決了冬天釀酒溫度低,發(fā)酵慢,周期長(zhǎng)等缺點(diǎn)。領(lǐng)漢智能恒溫不銹鋼發(fā)酵桶采用先進(jìn)的智能化電子科技生產(chǎn),具有智能加熱加溫,溫度
發(fā)布時(shí)間:2019-11-08 點(diǎn)擊次數(shù):433
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要想釀出好酒,就用先進(jìn)的智能釀酒設(shè)備,下面我們就來了解下新型先進(jìn)釀酒設(shè)備的優(yōu)勢(shì): 一、節(jié)約燃料 新型智能釀酒設(shè)備的產(chǎn)生打破了傳統(tǒng)釀酒工藝的蒸煮特點(diǎn)。減少了燃料的使用,提高了出酒率,改進(jìn)了酒的質(zhì)量?!《?、產(chǎn)品質(zhì)量高 新型智
發(fā)布時(shí)間:2019-11-07 點(diǎn)擊次數(shù):364
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中國(guó)是文明古國(guó),酒的故鄉(xiāng)。中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中,酒和酒文化占據(jù)著重要地位,酒中佳話燦若星河。白酒作為中國(guó)的國(guó)酒,具有其特色的東方風(fēng)味。 在白酒生產(chǎn)過程中所有環(huán)節(jié),比如選料,釀造,蒸餾,陳釀,勾調(diào)甚至灌裝等,都會(huì)對(duì)酒的酒質(zhì)、
發(fā)布時(shí)間:2019-11-06 點(diǎn)擊次數(shù):427
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釀得一壺芳香四溢、味道甘醇的美酒,一套好的釀酒設(shè)備是不可或缺的。溫度的控制是一切釀酒過程的前提條件,沒有掌握正確的溫度控制技巧,就無(wú)法釀出爽口的白酒。南昌領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備在釀酒的過程中,從原料成熟到發(fā)酵、陳釀再到
發(fā)布時(shí)間:2019-11-05 點(diǎn)擊次數(shù):472
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同樣的白酒生產(chǎn)設(shè)備不同的人操作,使用壽命、釀出來的酒的口感存在一定差異,這除了跟酒曲、工藝有一定關(guān)系外,跟白酒生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)也有關(guān)。正在釀酒的您,如何維護(hù)好我們的智能釀酒設(shè)備您清楚嗎?每隔多長(zhǎng)時(shí)間您的設(shè)備做一次大掃除比較好
發(fā)布時(shí)間:2019-11-04 點(diǎn)擊次數(shù):188
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枸杞是非常常見的藥材,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,很多人在燉湯的時(shí)候,都會(huì)適量的放上一些枸杞來增加湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。枸杞也可以拿來泡酒,那么枸杞怎么泡酒呢?下面是領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備用釀出來
發(fā)布時(shí)間:2019-11-01 點(diǎn)擊次數(shù):420
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與品茶一樣,品酒也是有文化內(nèi)涵的。我們經(jīng)常喝白酒,大碗暢飲,小杯淺酌,然而,喝了這么多酒,你知道怎么品酒嗎?下面跟領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起來看看。(一)品酒的原理酒的感官質(zhì)量主要包括了色、香、味、格四部分,由于酒類不同,品酒的指標(biāo)有所側(cè)重,品
發(fā)布時(shí)間:2019-10-31 點(diǎn)擊次數(shù):262
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白酒設(shè)備是釀酒設(shè)備的別稱,主要是用來把發(fā)酵好的酒賠蒸餾之后分離出白酒。一套好的釀酒設(shè)備不僅需要操作方便、經(jīng)久耐用、價(jià)格實(shí)惠,更加不可或缺的是以下幾點(diǎn): 1、出酒速度快。之所以要強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)不僅僅是因?yàn)橐?jié)省時(shí)間,而是因?yàn)槌鼍扑俣瓤煺f明釀酒
發(fā)布時(shí)間:2019-10-30 點(diǎn)擊次數(shù):237
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一般人都認(rèn)為,釀酒工藝很復(fù)雜,其它釀酒工藝就是利用發(fā)酵原理,將糖轉(zhuǎn)化為酒精的過程。在這些過程中,發(fā)酵和蒸餾是很常見的釀酒術(shù)語(yǔ)。當(dāng)然有些酒并不一定需要蒸餾工藝。下面領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備帶大家一起看看發(fā)酵、釀造和蒸餾的具體差別?! ?.
發(fā)布時(shí)間:2019-10-29 點(diǎn)擊次數(shù):458
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在我們中國(guó)傳統(tǒng)文化里,酒文化與茶文化有共通之處,但也有實(shí)質(zhì)的區(qū)別,茶文化強(qiáng)調(diào)的是“我”的自我修為,在茶道中感悟自己,所以自飲茶往往成為自我修行的一種方式;酒文化則強(qiáng)調(diào)的是“我”與外界——人的關(guān)系,在飲酒過程中“觀物、識(shí)人”,以此獲得自我的提
發(fā)布時(shí)間:2019-10-28 點(diǎn)擊次數(shù):225
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傳統(tǒng)蒸酒釀酒設(shè)備與新工藝釀酒設(shè)備,是常見的2種釀酒方式,那這2種工藝有什么區(qū)別?其實(shí),到底是古法釀酒工藝好,還是新工藝釀酒好,沒有統(tǒng)一答案,現(xiàn)在我們就來對(duì)比一下傳統(tǒng)釀酒技術(shù)與現(xiàn)代釀酒技術(shù),下面請(qǐng)跟領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起來看看吧!一、釀酒原料。
發(fā)布時(shí)間:2019-10-25 點(diǎn)擊次數(shù):345
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酒和藥在一起可能會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),輕則使藥效降低,重則產(chǎn)生中毒反應(yīng),會(huì)對(duì)人體造成重大傷害,比如頭暈頭痛、惡心嘔吐、腹瀉、心律失常、血壓升高甚至腦溢血。尤其是頭孢類藥物,所以不宜同時(shí)服用。尤須忌酒的幾類藥
發(fā)布時(shí)間:2019-10-23 點(diǎn)擊次數(shù):472
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下面領(lǐng)漢智能設(shè)備帶您一起來了解下,怎樣采用生料發(fā)酵釀造各種低度酒?! 》步?jīng)過發(fā)酵而不經(jīng)蒸餾所制得的酒,統(tǒng)稱為釀造酒或發(fā)酵酒。如啤酒、葡萄酒、米酒和各種花果酒等等:其酒度一般均在20度以下?! ?nb
發(fā)布時(shí)間:2019-10-22 點(diǎn)擊次數(shù):306
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下面領(lǐng)漢智能設(shè)備帶您一起來了解下。“凈” 釀酒操作要講究文明生產(chǎn),清潔衛(wèi)生,包括原、輔料要清選、清雜、清蒸排雜,不得使用霉變、發(fā)熱結(jié)塊的原輔料;曲室、米查場(chǎng)、釀酒設(shè)備、用具、發(fā)酵容器、貯酒容器等要清掃、清洗,必要時(shí)要消毒滅菌
發(fā)布時(shí)間:2019-10-21 點(diǎn)擊次數(shù):391
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了解過釀酒技術(shù)的人都知道固態(tài)法白酒生產(chǎn)過程中,配糟操作是重要的一環(huán),如果操控得當(dāng),那么可以確保發(fā)酵正常,出酒率和酒質(zhì)也就萬(wàn)無(wú)一失,那么在釀酒的過程中配糟中都有哪些注意點(diǎn)呢?一、配糟后酒醅的理化參數(shù)配糟操作,就是取上一排次的母糟與新投入的原輔
發(fā)布時(shí)間:2019-10-18 點(diǎn)擊次數(shù):623
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蒸餾設(shè)備酒甑是用來裝填酒醅,濃縮酒精成分,提取香味物質(zhì)的設(shè)備??梢苑譃榈撞考訜岣?又叫底鍋),釀酒設(shè)備主體的甑鍋和頂部的甑蓋。固態(tài)法白酒生產(chǎn)對(duì)使用的酒甑有一定要求:1、甑蓋要為錐形,這樣蓋下面的空間對(duì)酒蒸汽會(huì)起到很好的緩沖作用;2、酒甑的體
發(fā)布時(shí)間:2019-10-17 點(diǎn)擊次數(shù):466
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相信經(jīng)常喝酒的朋友對(duì)糧食酒和勾兌酒都是有一定的了解。酒是利用微生物對(duì)糧食的作用生產(chǎn)含有酒精的一個(gè)過程。從原料到成品要經(jīng)過復(fù)雜的工序。喝到真正的糧食酒是對(duì)人體有益的,但喝到一些酒精勾兌酒不僅難以入口還對(duì)人體有害。其實(shí)勾兌酒分為兩種:一種是釀酒
發(fā)布時(shí)間:2019-10-16 點(diǎn)擊次數(shù):447
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中國(guó)白酒的別稱歷史上,中國(guó)白酒亦被稱為燒酒、高粱酒、白干酒等。稱白酒,是因?yàn)槠渚茻o(wú)色……新中國(guó)成立后,統(tǒng)一用白酒這一名稱代替了以前所使用的燒酒或者高粱酒等名稱”——《中國(guó)酒概述》。白酒作為中國(guó)文化的一個(gè)載體,傳承了上千年的歷史文化。雖然白酒
發(fā)布時(shí)間:2019-10-15 點(diǎn)擊次數(shù):271
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藍(lán)莓被稱為“水果皇后”、“漿果之王”。藍(lán)莓含有大量花青素,屬于天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,是目前發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中的花青素不僅含量高,而且花青素種類高達(dá)15種,藍(lán)莓也因此被稱為抗衰老圣品。而藍(lán)莓中的有機(jī)酸也讓藍(lán)莓在抗癌方面具
發(fā)布時(shí)間:2019-10-14 點(diǎn)擊次數(shù):183
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在逢年過節(jié)的時(shí)候,家人聚集在一起會(huì)飲用白酒,這時(shí)如果有一桌子菜的話,不能吃海帶,這是為什么呢?跟著領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起了解一下 海帶是很常見的下酒菜,不管是涼拌,炒,燉湯都非常好吃,但是在喝過白酒之后再吃海帶的話,會(huì)引起腸胃不適?! ?jù)研
發(fā)布時(shí)間:2019-10-12 點(diǎn)擊次數(shù):518
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今天跟著領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起來學(xué)習(xí)一下釀酒過程中如何避免甲醇超標(biāo)1、選擇沒有霉?fàn)€或含果膠質(zhì)較少的原料進(jìn)行白酒生產(chǎn)。因?yàn)橛靡衙範(fàn)€和含果膠質(zhì)較多的原輔材料釀酒,成品酒中的甲醇含量就會(huì)在增加,尤其是霉?fàn)€的薯類和野生果實(shí)的原料,果膠質(zhì)含量更高,更要
發(fā)布時(shí)間:2019-10-11 點(diǎn)擊次數(shù):483
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一般來說,用芋頭來釀酒的朋友還是非常少的,但香芋淀粉含量高,品質(zhì)好,是釀酒的好原料。香芋酒澄清透亮、甘甜香醇,是請(qǐng)客送禮的上上之選。領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備教您如何做香芋酒一、香芋酒的生產(chǎn)工藝流程香芋→清洗→蒸煮→去皮→打漿→下曲發(fā)酵→蒸餾→成品酒
發(fā)布時(shí)間:2019-10-10 點(diǎn)擊次數(shù):164
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我們知道,白酒能長(zhǎng)期保存,不易變質(zhì)的特點(diǎn),白酒保存多年后總是會(huì)有較濃的香氣,但是有些白酒打開后卻沒有滋味,像白開水一樣,這是存儲(chǔ)過程出問題了嗎?存儲(chǔ)白酒要注意哪些問題呢?下面領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備帶您了解一下一、酒精度保存的白酒酒精度至少在5
發(fā)布時(shí)間:2019-10-09 點(diǎn)擊次數(shù):400
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很多人問到,米酒是白酒嗎?今天就讓領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備來告訴你答案米酒和白酒對(duì)比外觀上:糯米酒是渾濁的,顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色,內(nèi)有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽,干凈透徹;味道上:糯米酒是甘甜、微酸的,而且酒味很淡,有很濃的糟香,入口不會(huì)有
發(fā)布時(shí)間:2019-10-08 點(diǎn)擊次數(shù):480
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釀酒設(shè)備在制作各種系列的酒時(shí),有很多釀酒工藝,白酒釀造過程中,酒中的每一種成分對(duì)味覺都有一定的影響,造成了各地白酒口味不同的特點(diǎn),領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備廠家為您總結(jié)了以下幾點(diǎn):1.酸味物質(zhì)&nb
發(fā)布時(shí)間:2019-09-30 點(diǎn)擊次數(shù):211
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下面跟著領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起了解一下我國(guó)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GBT10781-2006是固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),是采用純粹糧食為原料,用曲經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的酒,也就是老百姓常說的好酒。GBT20822-2007是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。即白酒中有一
發(fā)布時(shí)間:2019-09-29 點(diǎn)擊次數(shù):197
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常常在外喝酒的你,這些小妙招都知道嗎?下面跟著領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起了解一下解酒小妙招~1、蜂蜜水可緩解酒后頭痛。蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,所以喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。2、西紅柿汁可緩解酒后頭暈
發(fā)布時(shí)間:2019-09-27 點(diǎn)擊次數(shù):389
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以前總是看到一堆人在喝酒的時(shí)候,如果有人遲到,總是會(huì)罰酒三杯,這是為什么呢,起源從哪里來的,跟領(lǐng)漢釀酒設(shè)備一起來看下吧。罰酒三杯據(jù)說這事兒還與劉備、關(guān)羽、張飛三兄弟有關(guān)。一天,三人
發(fā)布時(shí)間:2019-09-26 點(diǎn)擊次數(shù):204
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隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng),越來越多的人愛上了純糧酒,魚兒離不開水,純糧酒離不開好的釀酒好設(shè)備,釀酒設(shè)備與純糧酒是不分家的。有人說釀酒技術(shù)決定了白酒口感,傳統(tǒng)古法釀酒技藝做出來的酒就是好喝;有人說酒曲決定了白酒口感,就喜歡喝兒時(shí)媽媽用農(nóng)村土餅藥
發(fā)布時(shí)間:2019-09-26 點(diǎn)擊次數(shù):239
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紅薯,又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物,草本,其蔓細(xì)長(zhǎng),莖匍匐地面。塊根,無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸,皮色發(fā)白或發(fā)紅,肉大多為黃白色,但也有紫色,除
發(fā)布時(shí)間:2019-09-25 點(diǎn)擊次數(shù):256
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一般烤酒也就是發(fā)酵后蒸餾的白酒對(duì)水的要求不是很高,一般發(fā)酵用水PH酸堿度應(yīng)該達(dá)到5-6是最好的!如果水的堿性過重會(huì)導(dǎo)致液態(tài)發(fā)酵的酒糟水沒有酒精度數(shù)。有可能達(dá)到0度以下。對(duì)于酒精勾兌白酒水
發(fā)布時(shí)間:2019-09-24 點(diǎn)擊次數(shù):168
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高粱酒具有酒體晶瑩醇厚,香氣悠久,味醇厚,口感清香綿長(zhǎng),各味諧調(diào),恰到好處,酒味全面的獨(dú)特風(fēng)格。高粱酒屬于一特殊香型的白酒,是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點(diǎn)香味物質(zhì)三者構(gòu)成的馥合香氣突出為其香型特點(diǎn)。下面跟著&nb
發(fā)布時(shí)間:2019-09-24 點(diǎn)擊次數(shù):388
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指糧食不經(jīng)過蒸煮,直接加水加酒曲發(fā)酵,用釀酒設(shè)備蒸酒的工藝,糧食、酒曲、水是釀酒設(shè)備做生料酒的3要素,那我們?cè)撊绾芜x擇糧食?跟領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備一起來看看吧!
發(fā)布時(shí)間:2019-09-23 點(diǎn)擊次數(shù):293
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釀過酒的朋友肯定深有體會(huì),當(dāng)?shù)丶竟?jié)和氣溫對(duì)釀酒設(shè)備的出酒率有一定影響,溫度過高或過低出酒率都會(huì)有一定程度的降低。那季節(jié)對(duì)出酒率到底有多大影響,什么季節(jié)出酒率高什么季節(jié)出酒率低,這個(gè)要根據(jù)地域而定,一般
發(fā)布時(shí)間:2019-09-20 點(diǎn)擊次數(shù):367
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桃子有兩種一種有毛有微小的白色絨毛叫毛桃,一種沒有毛的果皮表面光滑叫油桃,它的外表是粉紅色的,也有白色、紅色、黃色的、味道也不太相同各有各的味道。從桃子的根部對(duì)稱突出分出兩條線將桃子表面平分,桃線左右
發(fā)布時(shí)間:2019-09-20 點(diǎn)擊次數(shù):266
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白酒是生活中普遍的酒液,有很多人非常喜愛。只是在生產(chǎn)企業(yè),釀酒設(shè)備將糧食釀造出酒液后會(huì)分離出一些污水,這些污水處理不好影響環(huán)境不說,還會(huì)對(duì)周圍的居民生活造成麻煩,因此,處理好白酒釀造后所造成的廢水是非常重要的?!?
發(fā)布時(shí)間:2019-09-19 點(diǎn)擊次數(shù):409
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從古至今,中國(guó)人一直偏愛用陶壇儲(chǔ)酒。古人將女兒紅深埋地下,用陶壇存放,多年如初。現(xiàn)在工廠儲(chǔ)酒,常用大壇盛放在陰涼環(huán)境下,酒質(zhì)醇厚綿長(zhǎng)。和其他容器相比,陶壇到底有何優(yōu)勢(shì),能讓它在眾多容器中脫穎而出。領(lǐng)漢釀酒設(shè)備認(rèn)為陶壇儲(chǔ)酒有2
發(fā)布時(shí)間:2019-09-19 點(diǎn)擊次數(shù):216
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隨著這幾年純糧食酒的市場(chǎng)的擴(kuò)大,越來越多的創(chuàng)業(yè)者開始投身于白酒釀造行業(yè),愛上純糧食酒!那么,如果要入手一套小型釀酒設(shè)備需要多少錢呢?下面就讓領(lǐng)漢科技小編給您拉扯拉扯。想入手小型釀酒設(shè)備的話,首先要確定要做什么。如果要做大型酒廠的話,需要投資
發(fā)布時(shí)間:2019-09-18 點(diǎn)擊次數(shù):683
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南昌領(lǐng)漢智能釀酒科技有限公司舉辦“關(guān)愛老人情暖中秋”敬老活動(dòng)為了弘揚(yáng)和踐行大愛精神,傳承中華民族尊老、敬老、愛老、助老的傳統(tǒng)美德。中秋佳節(jié)之際,南昌領(lǐng)漢智能釀酒科技有限公司舉辦“關(guān)愛老人情暖中秋”敬老活動(dòng),我們來到灣里區(qū)招賢鎮(zhèn)敬
發(fā)布時(shí)間:2019-09-17 點(diǎn)擊次數(shù):210
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南昌市領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備有限公司舉辦“小書包大夢(mèng)想”愛心助學(xué)公益活動(dòng)2019年8月27日開學(xué)之際,南昌領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備有限公司員工和總經(jīng)理一行來到灣里區(qū)招賢鎮(zhèn)佘牟村開展“小書包大夢(mèng)想”愛心助學(xué)公益活動(dòng)
發(fā)布時(shí)間:2019-09-17 點(diǎn)擊次數(shù):184
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中國(guó)的酒,不是一種飲料,而是一種文化,從上至下,從古到今,中華文明五千年,除了四大發(fā)明,就是酒了。酒是禮節(jié),是態(tài)度。酒文化,中國(guó)的文化。中國(guó)的酒文化,從最早的中華五千年文明之前——史前時(shí)代,原始部落的人們采集的野果在經(jīng)過長(zhǎng)期的儲(chǔ)存后發(fā)霉,然
發(fā)布時(shí)間:2019-09-17 點(diǎn)擊次數(shù):203
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今天就與大家分享一話題,新工藝釀酒技術(shù)跟傳統(tǒng)釀酒技術(shù)到底哪個(gè)口感好呢? 現(xiàn)在用新工藝釀酒技術(shù)的人更多了,他們的聲音卻是:我們用新工藝釀酒技術(shù)釀酒,釀出來的酒和市場(chǎng)上用傳統(tǒng)工藝釀出的酒做對(duì)比,口感上沒有區(qū)別,可我的工藝更簡(jiǎn)單,這樣一對(duì)比,我
發(fā)布時(shí)間:2019-09-16 點(diǎn)擊次數(shù):449
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如何使用純糧釀酒技術(shù)釀出符合市場(chǎng)的酒?于普通消費(fèi)者來說,白酒可以簡(jiǎn)單地分為高度酒和低度酒。對(duì)于什么度數(shù)的白酒更適合人體飲用,多年來一直人云亦云。今年來,由于在釀酒技術(shù)中白酒降度工藝的應(yīng)用,有人也把白酒分為:高度酒、降度酒、低度酒三種。降度酒
發(fā)布時(shí)間:2019-09-12 點(diǎn)擊次數(shù):489
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原漿酒簡(jiǎn)單的來說釀酒作坊和一些小型的酒廠賣的酒,而一些規(guī)模比較大的酒廠賣的酒不應(yīng)該叫做原漿酒應(yīng)該叫做成品酒,準(zhǔn)確的來說原漿酒是純天然沒有勾兌添加劑的原酒,大型的酒廠原酒一般不會(huì)對(duì)外銷售因?yàn)樵频漠a(chǎn)量有限,需要對(duì)原酒進(jìn)行統(tǒng)一批次的質(zhì)量檢測(cè)風(fēng)味
發(fā)布時(shí)間:2019-09-11 點(diǎn)擊次數(shù):466
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酒,相傳在我國(guó)近三千年前,就已經(jīng)發(fā)明,也就是我們釀酒技術(shù)的先驅(qū),當(dāng)時(shí)大體上分為兩種類別,一種是果實(shí)釀成之色酒,另一種是用谷類釀成之蒸餾酒。據(jù)《神農(nóng)本草》記載,酒起源于神農(nóng)時(shí)代。但按照清嘉興人陳其榮所著《世本八種》說:儀狄始作,酒糟,變五味;
發(fā)布時(shí)間:2019-09-10 點(diǎn)擊次數(shù):218
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最近有一些不法單位盜用我公司釀酒設(shè)備、酒包裝設(shè)計(jì)的圖片資料和文字內(nèi)容在網(wǎng)上和雜志上進(jìn)行大肆行騙,這已嚴(yán)重侵害了廣大客戶和我公司的合法權(quán)益,敬請(qǐng)廣大客戶在考察時(shí)務(wù)必留意以下幾點(diǎn):①詳看相關(guān)證件(
發(fā)布時(shí)間:2019-09-09 點(diǎn)擊次數(shù):192
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高度白酒降度后,酒體中醇溶性高、水溶性低的物質(zhì),析出而產(chǎn)生渾濁或絮狀沉淀。特別是當(dāng)酒精度降到40%vol以下時(shí)。白色渾濁的出現(xiàn)更為明顯。引起低度酒出現(xiàn)渾濁或沉淀的物質(zhì)有棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯等高級(jí)脂肪酸乙酯。還有一些雜醇油和其他酯
發(fā)布時(shí)間:2019-09-09 點(diǎn)擊次數(shù):433
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白酒中98%-99%的成分是乙醇和水,它們構(gòu)成了白酒的主干,其它1%-2%的成分主要由微量的有機(jī)酸、酯、雜醇、醛、酮、含硫化合物以及極其微量的無(wú)機(jī)化合物(固形物)等組成,它們決定了白酒的香和味,構(gòu)成了白酒的典型性和風(fēng)格。而微量成分(或稱風(fēng)味
發(fā)布時(shí)間:2019-09-07 點(diǎn)擊次數(shù):435
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谷物燒酒是非常受人們歡迎的一種酒,是老祖宗傳下的傳統(tǒng)釀酒技術(shù)釀制而成的,谷物燒酒酒質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特,口感極佳,醇甜凈爽,清甘淳冽,在我國(guó)很過地區(qū)的釀酒歷史中源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。時(shí)至今日,依然在很多地區(qū)盛行?! 〉竟雀缓妓衔?
發(fā)布時(shí)間:2019-09-06 點(diǎn)擊次數(shù):488
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南昌領(lǐng)漢智能科技開發(fā)有限公司創(chuàng)立于1996年,坐落于歷史革命古城南昌,是集生物釀造技術(shù)研發(fā)與推廣、釀酒技術(shù)培訓(xùn)、品牌創(chuàng)意及釀酒設(shè)備生產(chǎn)、釀酒設(shè)備銷售于一體的科研單位。領(lǐng)漢智能科技擁有多年的釀酒技術(shù)培訓(xùn),我們有最前沿的釀酒技術(shù)釀酒設(shè)備和最具實(shí)
發(fā)布時(shí)間:2019-09-05 點(diǎn)擊次數(shù):160
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對(duì)剛進(jìn)入釀酒行業(yè)的釀酒小白來說,一套好的小型釀白酒設(shè)備可幫他節(jié)約很多人力、物力,讓他的釀酒事業(yè)順風(fēng)順?biāo)?,那怎樣的小型釀白酒設(shè)備適合新手釀酒師傅呢?南昌領(lǐng)漢三大支柱產(chǎn)業(yè):領(lǐng)漢釀酒設(shè)備廠、領(lǐng)漢純糧釀酒廠、領(lǐng)漢生物酒曲廠。可做固態(tài)釀酒、液態(tài)釀酒
發(fā)布時(shí)間:2019-09-05 點(diǎn)擊次數(shù):313
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酒在人類文化的歷史長(zhǎng)河中,它不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在,而是一種文化象征。酒文化以酒為載體,以酒行為為中心形成獨(dú)特的文化形態(tài),酒文化具有鮮明的民族性與時(shí)代性,同時(shí)還對(duì)社會(huì)生活各個(gè)方面產(chǎn)生很大的影響。酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)中國(guó)文
發(fā)布時(shí)間:2019-09-04 點(diǎn)擊次數(shù):226
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許許多多用小型釀酒設(shè)備做酒的釀酒匠人,把心血貢獻(xiàn)給了釀酒事業(yè),在他們心中,用小型釀酒設(shè)備做白酒便是做手藝,容不得半點(diǎn)輕率和漫不經(jīng)心!釀造白酒,從原料到工藝,從流程到細(xì)節(jié),每一處看似簡(jiǎn)單的操作,背后卻是日復(fù)一日的堅(jiān)守,甚至有些人的大半輩子都被
發(fā)布時(shí)間:2019-09-03 點(diǎn)擊次數(shù):381
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用領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備釀酒,攪拌的重要性超乎你想象,它可使原料充分接觸酒曲并吸氧,保證每一粒糧食都發(fā)酵完全,那用生料釀酒設(shè)備做酒時(shí),怎樣攪拌才正確?夏天當(dāng)天發(fā)酵當(dāng)天立即密封不能漏氣(采用密封式方法發(fā)酵)。發(fā)酵第二天攪拌一次,再每2天攪拌一次,整
發(fā)布時(shí)間:2019-09-02 點(diǎn)擊次數(shù):527
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原輔材料發(fā)霉變質(zhì);單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質(zhì)較高的原料產(chǎn)生而來的,因此,要求清蒸原輔材料。酒曲量太大;酵母數(shù)量大;配糟蛋白質(zhì)含量高,在發(fā)酵中酪氨酸經(jīng)酵母菌生化反應(yīng)產(chǎn)生干酪醇,它不僅苦,而且味長(zhǎng)。生產(chǎn)操作管理不善,配糟被雜菌污染
發(fā)布時(shí)間:2019-08-31 點(diǎn)擊次數(shù):484
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大家都知道釀酒技術(shù)包含兩個(gè)方面:蒸酒技術(shù)和釀酒技術(shù),一套好的釀酒設(shè)施對(duì)于搞釀酒的人來說,肯定是事半功倍,那么對(duì)于初學(xué)者來說,選擇一套好的釀酒設(shè)備顯得有一些疑惑,怎樣去判斷釀酒設(shè)備的好壞,我就簡(jiǎn)單介紹一下。南昌領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備采用四合一的分體
發(fā)布時(shí)間:2019-08-30 點(diǎn)擊次數(shù):330
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俗語(yǔ)說,酒逢知己千杯少。在中國(guó)的飯桌上少了白酒,白酒雖好但千萬(wàn)不要貪杯哦,萬(wàn)一白酒喝多了該如何快速解酒呢?南昌領(lǐng)漢智能科技開發(fā)有限公司,致力于從源頭把關(guān),研究開發(fā)釀酒設(shè)備20多年,釀好酒才能喝好酒。既喝酒就要會(huì)解酒,否則不僅醉醺醺有失禮儀,
發(fā)布時(shí)間:2019-08-24 點(diǎn)擊次數(shù):451
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領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備,近20余年匠心獨(dú)運(yùn),采用304不銹鋼材質(zhì),智能式一鍵操作,環(huán)保無(wú)污染,釀出高產(chǎn)值糧食酒,舌尖上的智能釀酒設(shè)備,比傳統(tǒng)設(shè)備出酒率高出20%為你提供一站式釀酒解決方案&n
發(fā)布時(shí)間:2019-08-23 點(diǎn)擊次數(shù):221
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大家都知道,酒精是能夠消毒的,這是一個(gè)常識(shí)問題,在濃度高的酒精溶液中微生物是不能生長(zhǎng)好繁殖的,所以也就不能產(chǎn)生有害物質(zhì)了。因此高度白酒是不需要額標(biāo)注保質(zhì)期。其次白酒是比較特效的一種酒,其實(shí)白酒如果在合適條件下放的時(shí)間越長(zhǎng),里面的醇和酸會(huì)發(fā)生
發(fā)布時(shí)間:2019-08-21 點(diǎn)擊次數(shù):193
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一、釀酒使用的酒曲用玉米漿、野菊花、麥麩、老玉米粉、大曲酒和黃酒糟(糯米酒糟)。嫩玉米需要手工弄下來。每年制作酒的時(shí)候,都要?jiǎng)兩蠋装俳?,是特別辛苦的。二、發(fā)酵傳統(tǒng)的制酒工藝需要4個(gè)步驟,如糧食煮熟糊化、糖化培菌、發(fā)酵池發(fā)酵、蒸酒和十幾個(gè)小步
發(fā)布時(shí)間:2019-08-21 點(diǎn)擊次數(shù):190
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很多朋友,其實(shí)并不了解釀酒設(shè)備,釀酒設(shè)備按照酒類別可分為白酒釀酒設(shè)備、葡萄酒設(shè)備、黃酒設(shè)備等各種各樣。釀酒設(shè)備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設(shè)備、釀造設(shè)備和蒸餾設(shè)備以及后期包裝的灌裝設(shè)備,每位用戶可以根據(jù)自己的需求和不同的操作而選折自己合適的釀酒設(shè)
發(fā)布時(shí)間:2019-08-21 點(diǎn)擊次數(shù):452
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平時(shí)的釀酒,很多人都會(huì)選擇釀酒設(shè)備,因?yàn)獒劸圃O(shè)備可以大大節(jié)省時(shí)間、還可以科學(xué)釀酒,避免人為操作不當(dāng)造成細(xì)菌滋生。在選購(gòu)釀酒設(shè)備的時(shí)候,南昌領(lǐng)漢是一個(gè)很好的選。南昌領(lǐng)漢釀酒設(shè)備,獲得過各
發(fā)布時(shí)間:2019-08-20 點(diǎn)擊次數(shù):171
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打造綠色釀酒,制作合格產(chǎn)品。南昌領(lǐng)漢公司從業(yè)多年以來,專門生產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)釀酒設(shè)備,為廣大客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和產(chǎn)品,現(xiàn)代人的生活有了更多的需求,不同類型的客戶對(duì)于釀酒設(shè)備也有不同的要求。南昌領(lǐng)漢釀酒設(shè)備公司發(fā)現(xiàn),近年以來,人們對(duì)
發(fā)布時(shí)間:2019-08-20 點(diǎn)擊次數(shù):194
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釀酒的基本原理---酶的作用下發(fā)生兩個(gè)過程1、淀粉在糖化酶的作用下水解為葡萄糖!2、葡萄糖在酒化酶的作用下發(fā)酵為酒精!領(lǐng)漢新式蒸汽智能釀酒設(shè)備,蒸汽釀酒,永不糊鍋,酒質(zhì)綿甜香濃,喝了頭不痛,口不干。多功能爐具可燒煤、柴、電、柴,可定時(shí)自動(dòng)加
發(fā)布時(shí)間:2019-08-20 點(diǎn)擊次數(shù):270
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酒,素有“百藥之長(zhǎng)"之稱,將強(qiáng)身健體的中藥與酒"溶"于一體的藥酒,不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效,而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑,中藥的各種有效成分都易溶于其中,藥借酒力、酒助藥勢(shì)而充分發(fā)揮其效力,提
發(fā)布時(shí)間:2019-08-17 點(diǎn)擊次數(shù):240
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酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。酒是一種保健飲料,能促進(jìn)血液循環(huán),通經(jīng)活絡(luò),祛風(fēng)濕。要健康,選擇南昌領(lǐng)漢釀酒設(shè)備,喝好酒,從源頭把關(guān)。我國(guó)是酒的故鄉(xiāng),也是酒文化的發(fā)源地,是世界上釀酒最早的國(guó)家之一。酒的釀造,在我國(guó)已有相當(dāng)悠久的歷史。南昌
發(fā)布時(shí)間:2019-08-17 點(diǎn)擊次數(shù):410
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領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備采用電/煤/氣/柴/四合一燃料功能于一體全能雙蒸串香無(wú)酒尾智能釀酒設(shè)備南昌領(lǐng)漢智能科技新研發(fā)生產(chǎn)電/煤/氣/柴全能雙蒸串香無(wú)酒尾智能釀酒設(shè)備,先進(jìn)的自動(dòng)雙蒸串香蒸酒,在蒸酒和出
發(fā)布時(shí)間:2019-08-10 點(diǎn)擊次數(shù):311
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酒曲是容易受到外界溫度影響的,特別是高溫,一旦到了夏季,炎熱的天氣會(huì)使酒曲的入池溫度居高不下,這樣一來就會(huì)因?yàn)榘l(fā)酵的溫度過高而影響酒精的正常發(fā)酵,出酒率也會(huì)隨之下降,這也就是我們常說的酒曲掉排。 所以在夏季釀酒時(shí)需要解決的問
發(fā)布時(shí)間:2019-08-06 點(diǎn)擊次數(shù):406
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利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒類的過程,利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器,是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件。據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明:傳說中的黃帝時(shí)期、夏禹時(shí)代存在釀酒這一行業(yè),而釀酒之起源還在此之前。遠(yuǎn)古
發(fā)布時(shí)間:2019-08-01 點(diǎn)擊次數(shù):178
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白酒行業(yè)在未來幾年內(nèi)依舊是買漲不買跌,據(jù)其分析有以下幾點(diǎn)原因:1、在過去的幾年當(dāng)中,拉動(dòng)白酒價(jià)格上漲的主要來源是大眾消費(fèi),而高收入人群和中產(chǎn)階層壯大趨勢(shì)可持續(xù),也會(huì)成為未來白酒行業(yè)趨勢(shì)延續(xù)的邏輯之一。而且,像純糧白酒,本身的口感和品質(zhì)就值一
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):389
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在烹飪較肥膩的肉、魚時(shí),如先將它們放在加少許酒的水中煨制一會(huì)兒,然后再調(diào)味烹制,可使成菜肥而不膩?!ぷ鍪[花餅或甜餅時(shí),在面粉中摻一些啤酒,餅做成后又香又脆,還有點(diǎn)肉香味?!は奶熳鰶雒鏃l,若面條結(jié)成團(tuán),可以噴一些米酒在面條上,面條容易挑散。·
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):286
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白酒的香氣質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)一般為:香氣協(xié)調(diào)舒適,如陳香、糧香、醬香、窖香、糟香、曲香協(xié)調(diào)舒適;同時(shí)考慮酒香的溢香性、噴香性和留香性;美酒的溢香,一倒出來酒香氣四溢,芳香芬逸;好酒的噴香,入口即充滿口腔,但是舒雅馨逸溫柔;美酒留香,咽下去仍有余香
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):277
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“酒是糧食精,此物有情?!迸c其他酒精類飲品相比,中國(guó)白酒不但度數(shù)較高,口味也相對(duì)濃烈,適合陌生人消弭生疏,生意人拉近距離;若是熟人之間小酌,白酒更是敞開胸臆、互訴衷腸的前戲佐料。好酒再香,或許都代替不了人們心中掛念的家鄉(xiāng)酒,俗話說“酒是故鄉(xiāng)
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):323
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在日常生活中,酒曲的使用是非常廣泛的。酒曲的保質(zhì)期與存儲(chǔ)條件有關(guān),那么酒曲怎么保存?酒曲可以放冰箱嗎?保存好酒曲,主是要干燥和密封。酒曲本身就有防腐的作用,只需冷藏就可以,不需要冷凍。如果數(shù)量不多盡量是放進(jìn)冰箱的冷藏室收藏,千萬(wàn)不能冷凍,如
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):759
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什么叫曲?曲就是——糖化發(fā)酵劑。糧食里的淀粉和糖必須要經(jīng)過發(fā)酵才能轉(zhuǎn)化為乙醇,而發(fā)酵需要有一個(gè)媒介來促進(jìn)糧食的糖化,這個(gè)媒介就叫糖化發(fā)酵劑,也就是曲。曲和老百姓家里蒸饅頭用的酵母是一類東西。有一種說法叫“糧為酒本、曲為酒骨”,充分說明了“曲
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):280
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酒曲的起源已不可考,關(guān)于酒曲的文字可能就是周朝著作<<書經(jīng)·說命篇>>中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析,酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的<<
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):420
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用特制的蒸餾器將酒液,酒醪或酒醅加熱,由于它們所含的各種物質(zhì)的揮發(fā)性不同,在加熱蒸餾時(shí),在蒸汽中和酒液中,各種物質(zhì)的相對(duì)含量就有所不同。酒精較易揮發(fā),則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加,而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣并經(jīng)過冷卻,
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):436
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南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。釀酒行業(yè)從古代流傳至今已經(jīng)有幾千年的歷史,經(jīng)過這么多年的磨練,釀酒行業(yè)還能如此堅(jiān)定的立足于這個(gè)社會(huì),可想而知,釀酒行業(yè)是一個(gè)永不衰敗的行業(yè)。俗話說:白酒沒有保質(zhì)期,酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)。在釀酒的同時(shí),我們還可以
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):272
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釀酒設(shè)備主要包括兩個(gè)部分,第一就是小型釀酒設(shè)備,第二就是家用型的釀酒設(shè)備,我們需要根據(jù)分類的不同來選擇不同的方法來選擇適合自己的釀酒設(shè)備。對(duì)于一個(gè)創(chuàng)業(yè)者而言,如果你想做釀酒方面,那么第一個(gè)任務(wù)就足夠艱巨,那就是如果選擇適合自己的釀酒設(shè)備。釀
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):545
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對(duì)于傳統(tǒng)的小鍋酒釀酒客戶而言,生料釀酒白酒中有少許的糊鍋味不僅不是一個(gè)問題,相反可能成為一個(gè)賣點(diǎn),因?yàn)檫@等于無(wú)聲的向客戶證明所銷售的是純糧食酒??墒菍?duì)于糊味明顯,已近影響口感的生料釀酒應(yīng)該怎么處理呢?別急,今天聚鑫源釀酒設(shè)備廠家
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):481
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家庭釀酒設(shè)備采用的是蒸汽恒溫蒸餾,從而來保證酒質(zhì)的純正。酒黏里還有部分有害的物質(zhì),這類物質(zhì)會(huì)嚴(yán)重影響到酒質(zhì),甚至還有毒,這類物質(zhì)一般的沸點(diǎn)高于100℃,因此蒸汽恒溫蒸餾體現(xiàn)出其絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),能夠杜絕這類物質(zhì)高溫沸騰蒸餾進(jìn)入白酒。家庭釀酒設(shè)備采
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):545
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用新工藝釀酒設(shè)備生產(chǎn)熟料釀酒技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)一簡(jiǎn):工藝先進(jìn)簡(jiǎn)單。用傳統(tǒng)釀酒設(shè)備釀酒工藝為:原料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→出甑攤涼→加曲→裝桶培菌→加水平配糟→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒。熟料高產(chǎn)釀酒工藝為:熟料糧食+酒曲+水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒;二省
發(fā)布時(shí)間:2018-05-29 點(diǎn)擊次數(shù):475