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新聞動態(tài)

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  • 傳統(tǒng)酒文化對現(xiàn)代生活的影響

    酒在人類文化的歷史長河中,它不僅僅是一種客觀的物質存在,而是一種文化象征。酒文化以酒為載體,以酒行為為中心形成獨特的文化形態(tài),酒文化具有鮮明的民族性與時代性,同時還對社會生活各個方面產生很大的影響。酒文化作為一種特殊的文化形式,在傳統(tǒng)中國文
    發(fā)布時間:2019-09-04   點擊次數(shù):225

  • 純糧原漿酒與普通酒有什么區(qū)別呢?

    喝酒的朋友經常聽到或者提到純糧原漿酒,到底什么樣的酒才是純糧原漿酒?它與普通酒之間到底有什么區(qū)別,今天領漢智能釀酒師告訴你,他們之間到底有哪些前世今生!上世紀60年代以前,中國傳統(tǒng)意義上的白酒
    發(fā)布時間:2019-09-04   點擊次數(shù):639

  • 用小型釀酒設備做白酒便是做手藝,容不得半點輕率和漫不經心!

    許許多多用小型釀酒設備做酒的釀酒匠人,把心血貢獻給了釀酒事業(yè),在他們心中,用小型釀酒設備做白酒便是做手藝,容不得半點輕率和漫不經心!釀造白酒,從原料到工藝,從流程到細節(jié),每一處看似簡單的操作,背后卻是日復一日的堅守,甚至有些人的大半輩子都被
    發(fā)布時間:2019-09-03   點擊次數(shù):380

  • 生料釀酒設備釀酒發(fā)酵,攪拌的重要性超乎你想象

    用領漢智能釀酒設備釀酒,攪拌的重要性超乎你想象,它可使原料充分接觸酒曲并吸氧,保證每一粒糧食都發(fā)酵完全,那用生料釀酒設備做酒時,怎樣攪拌才正確?夏天當天發(fā)酵當天立即密封不能漏氣(采用密封式方法發(fā)酵)。發(fā)酵第二天攪拌一次,再每2天攪拌一次,整
    發(fā)布時間:2019-09-02   點擊次數(shù):526

  • 生產中苦味是怎么形成的

    原輔材料發(fā)霉變質;單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質較高的原料產生而來的,因此,要求清蒸原輔材料。酒曲量太大;酵母數(shù)量大;配糟蛋白質含量高,在發(fā)酵中酪氨酸經酵母菌生化反應產生干酪醇,它不僅苦,而且味長。生產操作管理不善,配糟被雜菌污染
    發(fā)布時間:2019-08-31   點擊次數(shù):484

  • 釀酒技術和設備的重要性

    大家都知道釀酒技術包含兩個方面:蒸酒技術和釀酒技術,一套好的釀酒設施對于搞釀酒的人來說,肯定是事半功倍,那么對于初學者來說,選擇一套好的釀酒設備顯得有一些疑惑,怎樣去判斷釀酒設備的好壞,我就簡單介紹一下。南昌領漢智能釀酒設備采用四合一的分體
    發(fā)布時間:2019-08-30   點擊次數(shù):329

  • 釀白酒的設備哪家公司好?

    現(xiàn)在科學技術突飛猛進,人們生活水平不斷提高,人們的追求也是要力求完美,在消費上面也是一樣,只有好品牌的產品才能得到現(xiàn)在人們的認可,現(xiàn)在只有釀白酒的設備好才能做出更好的產品,才能做出讓現(xiàn)在的消費者喜愛的產品,你現(xiàn)在了解到沒有呢?現(xiàn)在釀白酒的設
    發(fā)布時間:2019-08-29   點擊次數(shù):206

  • 啤酒和白酒可以混著喝嗎?

    逢年過節(jié),親朋好友小聚,少不了喝酒助興。親朋好友在一起喝酒,有人以為喝了辛辣刺激的白酒,再來杯清爽的啤酒,味道超爽,啤酒、白酒混著喝真的就有這么爽嗎?真的就沒有什么相互作用嗎?領漢告訴你,二者混喝,這會兒是盡興了,可不到一會兒,身體就會出現(xiàn)
    發(fā)布時間:2019-08-29   點擊次數(shù):450

  • 白酒有保質期么,放多久就不能喝了

    一般質量的白酒保質期很長,但是建議3-5年內飲用。白酒屬于高濃度酒精,一般不易于滋生細菌,所以不會過期,而且都說,酒是陳的香,尤其像這種純糧食釀造的白酒,放一放會更好喝。但有一點,就是所有的酒精都容易揮發(fā),所以白酒在貯存過程中一定要注意密封
    發(fā)布時間:2019-08-28   點擊次數(shù):435

  • 一碗糯米,教你在家做米酒

    領漢教大家自制米酒,只需要一斤糯米就能做,成本低,做法簡單,簡單一攪一拌,新手也能一次成功零失敗,喜歡的朋友花上幾分鐘學習一下吧。家庭自制米酒需要的食材和步驟:500g糯米、4g酒曲【米酒】的做法和步驟:第一步:糯米
    發(fā)布時間:2019-08-27   點擊次數(shù):212

  • 生熟兩用高產酒曲

    南昌領漢智能釀酒設備自主研發(fā)生熟兩用高產酒曲主要用于液態(tài)發(fā)酵和傳統(tǒng)熟料工藝固、液態(tài)發(fā)酵??捎冒l(fā)酵大米、玉米、高粱、小麥、糯米等含有淀粉的糧食作物。想釀出一壇好酒可能遇到以下問題出酒少、上頭、
    發(fā)布時間:2019-08-27   點擊次數(shù):242

  • 白酒喝多了,有什么快速有效的解酒方法

    俗語說,酒逢知己千杯少。在中國的飯桌上少了白酒,白酒雖好但千萬不要貪杯哦,萬一白酒喝多了該如何快速解酒呢?南昌領漢智能科技開發(fā)有限公司,致力于從源頭把關,研究開發(fā)釀酒設備20多年,釀好酒才能喝好酒。既喝酒就要會解酒,否則不僅醉醺醺有失禮儀,
    發(fā)布時間:2019-08-24   點擊次數(shù):450

  • 好品好酒好的釀酒設備——領漢首選!

    領漢智能釀酒設備,近20余年匠心獨運,采用304不銹鋼材質,智能式一鍵操作,環(huán)保無污染,釀出高產值糧食酒,舌尖上的智能釀酒設備,比傳統(tǒng)設備出酒率高出20%為你提供一站式釀酒解決方案&n
    發(fā)布時間:2019-08-23   點擊次數(shù):220

  • 好產品,好品質,自己會說話

    以誠待天下客,以真會天下友。誠信贏天下,這個是我們公司的宗旨。有一個真實的案例分享給大家:有一個四川重慶的唐客戶,從事制酒業(yè)三年有余,一直是采用500型的釀酒設備,因為他認真、執(zhí)著的從事著這份事業(yè),他所制作的高度白酒非常暢銷,現(xiàn)已經達到供不
    發(fā)布時間:2019-08-22   點擊次數(shù):379

  • 白酒知識你都清楚了嗎?

    大家都知道,酒精是能夠消毒的,這是一個常識問題,在濃度高的酒精溶液中微生物是不能生長好繁殖的,所以也就不能產生有害物質了。因此高度白酒是不需要額標注保質期。其次白酒是比較特效的一種酒,其實白酒如果在合適條件下放的時間越長,里面的醇和酸會發(fā)生
    發(fā)布時間:2019-08-21   點擊次數(shù):192

  • 古法釀酒

    一、釀酒使用的酒曲用玉米漿、野菊花、麥麩、老玉米粉、大曲酒和黃酒糟(糯米酒糟)。嫩玉米需要手工弄下來。每年制作酒的時候,都要剝上幾百斤,是特別辛苦的。二、發(fā)酵傳統(tǒng)的制酒工藝需要4個步驟,如糧食煮熟糊化、糖化培菌、發(fā)酵池發(fā)酵、蒸酒和十幾個小步
    發(fā)布時間:2019-08-21   點擊次數(shù):189

  • 您了解釀酒設備的類型和種類嗎?

    很多朋友,其實并不了解釀酒設備,釀酒設備按照酒類別可分為白酒釀酒設備、葡萄酒設備、黃酒設備等各種各樣。釀酒設備按照釀酒原理可分為發(fā)酵設備、釀造設備和蒸餾設備以及后期包裝的灌裝設備,每位用戶可以根據(jù)自己的需求和不同的操作而選折自己合適的釀酒設
    發(fā)布時間:2019-08-21   點擊次數(shù):451

  • 釀酒要選好設備,質量有保障

    平時的釀酒,很多人都會選擇釀酒設備,因為釀酒設備可以大大節(jié)省時間、還可以科學釀酒,避免人為操作不當造成細菌滋生。在選購釀酒設備的時候,南昌領漢是一個很好的選。南昌領漢釀酒設備,獲得過各
    發(fā)布時間:2019-08-20   點擊次數(shù):170

  • 綠色釀酒,制作合格產品

    打造綠色釀酒,制作合格產品。南昌領漢公司從業(yè)多年以來,專門生產各種優(yōu)質釀酒設備,為廣大客戶提供最優(yōu)質的服務和產品,現(xiàn)代人的生活有了更多的需求,不同類型的客戶對于釀酒設備也有不同的要求。南昌領漢釀酒設備公司發(fā)現(xiàn),近年以來,人們對
    發(fā)布時間:2019-08-20   點擊次數(shù):193

  • 釀酒的基本原理與過程有哪些?領漢告訴你

    釀酒的基本原理---酶的作用下發(fā)生兩個過程1、淀粉在糖化酶的作用下水解為葡萄糖!2、葡萄糖在酒化酶的作用下發(fā)酵為酒精!領漢新式蒸汽智能釀酒設備,蒸汽釀酒,永不糊鍋,酒質綿甜香濃,喝了頭不痛,口不干。多功能爐具可燒煤、柴、電、柴,可定時自動加
    發(fā)布時間:2019-08-20   點擊次數(shù):269

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