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領(lǐng)漢新聞

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  • 好產(chǎn)品，好品質(zhì)，自己會(huì)說話

    以誠待天下客，以真會(huì)天下友。誠信贏天下，這個(gè)是我們公司的宗旨。有一個(gè)真實(shí)的案例分享給大家：有一個(gè)四川重慶的唐客戶，從事制酒業(yè)三年有余，一直是采用500型的釀酒設(shè)備，因?yàn)樗J(rèn)真、執(zhí)著的從事著這份事業(yè)，他所制作的高度白酒非常暢銷，現(xiàn)已經(jīng)達(dá)到供不
    發(fā)布時(shí)間：2019-08-22   點(diǎn)擊次數(shù)：379

  • 釀酒的基本原理與過程有哪些?領(lǐng)漢告訴你

    釀酒的基本原理---酶的作用下發(fā)生兩個(gè)過程1、淀粉在糖化酶的作用下水解為葡萄糖！2、葡萄糖在酒化酶的作用下發(fā)酵為酒精！領(lǐng)漢新式蒸汽智能釀酒設(shè)備，蒸汽釀酒，永不糊鍋，酒質(zhì)綿甜香濃，喝了頭不痛，口不干。多功能爐具可燒煤、柴、電、柴，可定時(shí)自動(dòng)加
    發(fā)布時(shí)間：2019-08-20   點(diǎn)擊次數(shù)：269

  • 為什么這么多人選購領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備？

    領(lǐng)漢智能釀酒設(shè)備采用電/煤/氣/柴/四合一燃料功能于一體全能雙蒸串香無酒尾智能釀酒設(shè)備南昌領(lǐng)漢智能科技新研發(fā)生產(chǎn)電/煤/氣/柴全能雙蒸串香無酒尾智能釀酒設(shè)備，先進(jìn)的自動(dòng)雙蒸串香蒸酒，在蒸酒和出
    發(fā)布時(shí)間：2019-08-10   點(diǎn)擊次數(shù)：310

  • 中國酒文化 （中國酒的社會(huì)現(xiàn)象）

    酒是人類生活中的主要飲料之一。中國制酒歷史源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。黃酒是世界上古老的酒類之一，約在三千多年前，商周時(shí)代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。約一千年前的宋代，中國人發(fā)明了蒸餾法，從此，白酒成為中國人飲
    發(fā)布時(shí)間：2019-08-02   點(diǎn)擊次數(shù)：218

  • 釀酒

    利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒類的過程，利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。釀酒原料與釀酒容器，是谷物釀酒的兩個(gè)先決條件。據(jù)考古出土距今五千多年的釀酒器具表明:傳說中的黃帝時(shí)期、夏禹時(shí)代存在釀酒這一行業(yè)，而釀酒之起源還在此之前。遠(yuǎn)古
    發(fā)布時(shí)間：2019-08-01   點(diǎn)擊次數(shù)：177

  • 了解白酒文化節(jié)

    近日，中國白酒文化節(jié)——酒類暨名優(yōu)特產(chǎn)餐飲美食展示展銷活動(dòng)在宜賓輕工博覽城隆重開幕，屏山通過精心篩選，組織了屏山炒青集團(tuán)等17家農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)參加了展示展銷會(huì)。展示展銷會(huì)由縣委常委、副縣長雷濤帶隊(duì)，于凌晨七點(diǎn)前親自到展區(qū)指導(dǎo)開展布展，指導(dǎo)企業(yè)
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：237

  • 酒與烹飪

    在烹飪較肥膩的肉、魚時(shí)，如先將它們放在加少許酒的水中煨制一會(huì)兒，然后再調(diào)味烹制，可使成菜肥而不膩?！ぷ鍪[花餅或甜餅時(shí)，在面粉中摻一些啤酒，餅做成后又香又脆，還有點(diǎn)肉香味?！は奶熳鰶雒鏃l，若面條結(jié)成團(tuán)，可以噴一些米酒在面條上，面條容易挑散。·
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：285

  • 酒香如何區(qū)分

    白酒的香氣質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)一般為：香氣協(xié)調(diào)舒適，如陳香、糧香、醬香、窖香、糟香、曲香協(xié)調(diào)舒適；同時(shí)考慮酒香的溢香性、噴香性和留香性；美酒的溢香，一倒出來酒香氣四溢，芳香芬逸；好酒的噴香，入口即充滿口腔，但是舒雅馨逸溫柔；美酒留香，咽下去仍有余香
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：276

  • 酒曲的重要性

    什么叫曲？曲就是——糖化發(fā)酵劑。糧食里的淀粉和糖必須要經(jīng)過發(fā)酵才能轉(zhuǎn)化為乙醇，而發(fā)酵需要有一個(gè)媒介來促進(jìn)糧食的糖化，這個(gè)媒介就叫糖化發(fā)酵劑，也就是曲。曲和老百姓家里蒸饅頭用的酵母是一類東西。有一種說法叫“糧為酒本、曲為酒骨”，充分說明了“曲
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：279

  • 酒的品種和質(zhì)量

    酒的品種和質(zhì)量，與肝臟的代謝密切相關(guān)，對(duì)肝臟的功能有直接的影響。1.酒的品質(zhì)品：指品種，主要包括：白酒、啤酒、葡萄酒。質(zhì)：指質(zhì)量，即酒質(zhì)的好壞程度。2.從醫(yī)學(xué)角度講適宜白酒的標(biāo)準(zhǔn)低度、雜質(zhì)少、口味純正。3.低度酒應(yīng)作為飲酒者的首選從飲酒者心
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：217

  • 解讀蒸餾酒

    用特制的蒸餾器將酒液，酒醪或酒醅加熱，由于它們所含的各種物質(zhì)的揮發(fā)性不同，在加熱蒸餾時(shí)，在蒸汽中和酒液中，各種物質(zhì)的相對(duì)含量就有所不同。酒精較易揮發(fā)，則加熱后產(chǎn)生的蒸汽中含有的酒精濃度增加，而酒液或酒醪中酒精濃度就下降。收集酒氣并經(jīng)過冷卻，
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：435

  • 酒曲的起源

    酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的文字可能就是周朝著作<<書經(jīng)·說命篇>>中的"若作酒醴，爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析，酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。酒曲的生產(chǎn)技術(shù)在北魏時(shí)代的<<
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：419

  • 酒曲怎么保存

    在日常生活中，酒曲的使用是非常廣泛的。酒曲的保質(zhì)期與存儲(chǔ)條件有關(guān)，那么酒曲怎么保存？酒曲可以放冰箱嗎？保存好酒曲，主是要干燥和密封。酒曲本身就有防腐的作用，只需冷藏就可以，不需要冷凍。如果數(shù)量不多盡量是放進(jìn)冰箱的冷藏室收藏，千萬不能冷凍，如
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：758

  • 酒是故鄉(xiāng)醇

    “酒是糧食精，此物有情?！迸c其他酒精類飲品相比，中國白酒不但度數(shù)較高，口味也相對(duì)濃烈，適合陌生人消弭生疏，生意人拉近距離；若是熟人之間小酌，白酒更是敞開胸臆、互訴衷腸的前戲佐料。好酒再香，或許都代替不了人們心中掛念的家鄉(xiāng)酒，俗話說“酒是故鄉(xiāng)
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：322

  • 科學(xué)釀酒，酒路長

    白酒行業(yè)在未來幾年內(nèi)依舊是買漲不買跌，據(jù)其分析有以下幾點(diǎn)原因：1、在過去的幾年當(dāng)中，拉動(dòng)白酒價(jià)格上漲的主要來源是大眾消費(fèi)，而高收入人群和中產(chǎn)階層壯大趨勢(shì)可持續(xù)，也會(huì)成為未來白酒行業(yè)趨勢(shì)延續(xù)的邏輯之一。而且，像純糧白酒，本身的口感和品質(zhì)就值一
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：388

  • 科學(xué)飲酒應(yīng)用適宜的佐菜

    佐菜選擇的好壞，直接影響到酒精對(duì)身體各臟器的損害程度。1.佐菜的原則應(yīng)選用保肝、護(hù)肝和減緩酒精進(jìn)入體內(nèi)的健康食品。2.世界衛(wèi)生組織提倡的健康食品世界衛(wèi)生組織第113屆會(huì)議提出了全球健康新戰(zhàn)略，并向人們推薦了6類食物。①水果：木瓜、草莓、橘子
    發(fā)布時(shí)間：2018-05-29   點(diǎn)擊次數(shù)：340

  • 糧食酒歷史

    糧食酒的歷史，不消多說，幾千年來，從初始的黃酒到唐朝的燒酒，酒香順著歷史的腳步一路飄來，醇美香醉，再到如今，杯中之物的種類已經(jīng)無比豐富。領(lǐng)漢智能科技積累18年生產(chǎn)，新式蒸汽智能釀酒設(shè)備，蒸汽釀酒，永不糊鍋，酒質(zhì)綿甜香濃，喝了頭不痛，口不干。
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