在外漂泊的日子太辛苦，下半年想回家開個(gè)酒坊，全套釀酒設(shè)備要怎么選?除白酒釀酒設(shè)備外，全套釀酒設(shè)備有哪些，您清楚嗎?

盡管現(xiàn)在還是炎炎夏日，高溫讓大多數(shù)人熱得不要不要的，卻也把釀酒創(chuàng)業(yè)者的心撩得不要不要的。近幾天，領(lǐng)漢智能科技釀酒設(shè)備小編就收到很多朋友的咨詢。

在這所有的咨詢者中，有的想抓住今年的水果成熟季，想將自家果園的梨子、葡萄、蘋果、獼猴桃……釀成酒。

夏季是做果酒的好時(shí)機(jī)，果酒釀酒技術(shù)。

有的釀酒老師傅想利用夏季白酒銷售淡季來對自家酒坊進(jìn)行升級，引進(jìn)新的釀酒設(shè)備。

而釀酒新人則想在夏季完成酒廠建設(shè)、釀酒技術(shù)學(xué)習(xí)、釀酒設(shè)備安裝、樣品酒制作等一系列工作，等秋季釀酒旺季來臨就大批量做酒。

無論是哪一些情況，他們都需要一套好的釀酒設(shè)備及釀酒配套設(shè)備。比如：釀酒設(shè)備、酒曲、粉碎機(jī)、發(fā)酵容器、存酒容器、催陳過濾設(shè)備……

1、釀酒設(shè)備。

釀酒設(shè)備又稱蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，用電用氣用柴用生物質(zhì)顆?；蛎杭訜後劸圃O(shè)備，將酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。

釀酒設(shè)備目前好的材質(zhì)采用食品304不銹鋼，小酒坊購買一次蒸200-300斤糧食的小型燒酒設(shè)備即可。

2、發(fā)酵容器

發(fā)酵容器可以選擇廣口陶缸、不銹鋼桶、食品塑料桶……。如果您打算采用傳統(tǒng)釀酒工藝做固態(tài)酒，建議用窖池發(fā)酵。

3、儲(chǔ)酒容器

小酒坊儲(chǔ)存白酒優(yōu)選陶壇，陶壇可加速白酒中物質(zhì)的反應(yīng)，儲(chǔ)存時(shí)間越長，酒質(zhì)越香。新賣的儲(chǔ)酒罐要用水浸泡1個(gè)月并消毒、清洗干凈后再使用。

4、粉碎機(jī)

如果您打算采用新工藝釀酒技術(shù)釀酒，或采用粉碎固態(tài)釀酒工藝做固態(tài)酒，一臺(tái)好的粉碎機(jī)是必不可小的。小酒坊購買一般小型粉碎機(jī)即可。

5、催陳過濾設(shè)備

催陳過濾機(jī)能使剛用小型釀酒設(shè)備中蒸餾出的白酒快速老熟，去除糧食中異雜味就可出售了。當(dāng)然有條件的也可以儲(chǔ)放一段時(shí)間再出售。

釀酒創(chuàng)業(yè)，時(shí)機(jī)選擇很重要，如果您打算今年下半年釀酒，那就趕緊行動(dòng)起來吧!等到秋季釀酒發(fā)酵季來臨時(shí)再做準(zhǔn)備，時(shí)間就晚了那么一點(diǎn)，您認(rèn)為呢?

買釀酒設(shè)備就找領(lǐng)漢科技，20年專注只為替您解決釀酒難題，集釀酒設(shè)備、釀酒酒曲、技術(shù)培訓(xùn)、酒廠規(guī)劃、定制服務(wù)為一體的一站式服務(wù)平臺(tái)。為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶提供一站式的釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力！領(lǐng)漢科技智能釀酒設(shè)備，以人為根，科技為本。24小時(shí)為客戶提供高質(zhì)量，高效率的產(chǎn)品需求和服務(wù)。