現(xiàn)在有很多傳統(tǒng)老酒坊，因?yàn)槭褂玫男⌒途茝S釀酒設(shè)備太落后，操作太辛苦，年輕人都不愿意接手，怎么辦？試試這款領(lǐng)漢智能科技釀酒設(shè)備。

葛師傅從小就跟父親學(xué)做高粱酒，父親過世后，想著釀酒太辛苦，就不太愿意做了。

有一天，他突然很想念父親釀的酒，思來想去，他決定重操舊業(yè)，重新將父親的老酒坊發(fā)揚(yáng)光大。

所以他引進(jìn)領(lǐng)漢智能科技釀酒設(shè)備做高粱酒，并對(duì)釀酒技術(shù)進(jìn)行了進(jìn)一步的升級(jí)優(yōu)化。

半年準(zhǔn)備只為佳釀

葛師傅承包了近100多畝地種高粱，每年清明后，他就開始為釀酒作準(zhǔn)備了，松土、播種、除草。

葛師傅說，收割后的高粱先曬干，然后將高粱米蒸煮至爆開，再放到大缸里，按比例加入酒曲，發(fā)酵約1個(gè)月左右就可以蒸酒了。

在院子的一間小屋里有3個(gè)表面布滿細(xì)小裂紋的大缸極具年代感，這是葛師傅的招牌。

發(fā)酵最難就是溫度控制，28℃— 30℃是發(fā)酵的醉佳溫度，發(fā)酵時(shí)要經(jīng)常關(guān)注缸里的溫度變化。溫度高了要通風(fēng)散熱，溫度低了要保溫。

從高粱變成高粱酒，看似簡單，卻要花費(fèi)謝紹輝很多經(jīng)歷，而其中任何一個(gè)步驟的失誤，都會(huì)讓他之前的努力化為泡影。

放不下的釀酒情，領(lǐng)漢酒廠釀酒設(shè)備幫他實(shí)現(xiàn)釀酒產(chǎn)業(yè)化。

葛師傅說，二十年多前，他父親承包了一些地種高粱釀酒，為了生活，我就跟著父親學(xué)釀酒，我的手藝都是他傳給我的。”

這一釀就是20年，他45歲時(shí)父親過世了，這讓他很難過，因感覺釀酒太累，就轉(zhuǎn)行做其他職業(yè)了。

但葛師傅的心里卻一直沒放下釀酒。“從小學(xué)的手藝，怎么能說忘就忘，好歹也是父親傳給我的。不釀酒時(shí)，總覺得心里空落落的?！?/span>

當(dāng)?shù)啬贻p人都出去打工，很多農(nóng)田都荒廢了，2011年，葛師傅心一橫就將他們承包下來，專門種高粱釀酒。緊接著，他選購了1 套領(lǐng)漢智能科技釀酒設(shè)備500斤型號(hào)的設(shè)備。

將從父親的手藝、領(lǐng)漢釀酒技術(shù)和釀酒設(shè)備完美融合，實(shí)現(xiàn)了古法釀高粱酒的產(chǎn)業(yè)化，當(dāng)起了“大老板”。

因?yàn)槭抢献痔?hào)，酒的口感好，又是古法釀造，周圍的許多村民都愛喝葛師傅的高粱酒，每次酒還沒釀出來，就被他們提前定購了。

買釀酒設(shè)備就找領(lǐng)漢科技，20年專注只為替您解決釀酒難題，集釀酒設(shè)備、釀酒酒曲、技術(shù)培訓(xùn)、酒廠規(guī)劃、定制服務(wù)為一體的一站式服務(wù)平臺(tái)。為創(chuàng)業(yè)者、大中小型酒廠、種植養(yǎng)殖戶提供一站式的釀酒項(xiàng)目整體解決方案而不懈努力！領(lǐng)漢科技智能釀酒設(shè)備，以人為根，科技為本。24小時(shí)為客戶提供高質(zhì)量，高效率的產(chǎn)品需求和服務(wù)。