“退休后用新型釀酒設(shè)備釀一釀酒”是遼寧趙叔一直以來(lái)的夢(mèng)想，2018年退休后，他終于如愿以?xún)?，古法工藝結(jié)合智能新型釀酒設(shè)備，輕松釀出美味高粱酒。

“現(xiàn)在退休有時(shí)間了，我想用古法釀酒技術(shù)做大米酒，領(lǐng)漢有這方面的技術(shù)嗎？”2018年7月，第一次跟跟趙叔溝通，趙叔如此問(wèn)。

記得當(dāng)天有10來(lái)批學(xué)員在領(lǐng)漢智能科技釀酒設(shè)備培訓(xùn)釀酒技術(shù)，而下午的課程就是到領(lǐng)漢酒廠現(xiàn)場(chǎng)釀造大米酒。

所以，我們通過(guò)視頻帶他參觀了學(xué)員自己親自動(dòng)手釀造大米酒的現(xiàn)場(chǎng)和整個(gè)廠區(qū)，視頻參觀結(jié)束后，他表示過(guò)幾天抽時(shí)間來(lái)公司考察。

大概10天左右，趙叔如約來(lái)到領(lǐng)漢，滿(mǎn)意后選購(gòu)了一套300斤不銹鋼新型釀酒設(shè)備加一臺(tái)300斤多功能攤晾蒸煮釀酒設(shè)備。
趙叔老家有很好的山泉水，山清水秀、鳥(niǎo)語(yǔ)花香。從領(lǐng)漢回去后，在領(lǐng)漢技術(shù)老師的指導(dǎo)下，他開(kāi)始著手建廠房，整個(gè)酒廠由鋼架結(jié)構(gòu)構(gòu)成。

為提高酒的品質(zhì)，趙叔嚴(yán)格遵守領(lǐng)漢教的高粱釀酒技術(shù)發(fā)酵，采用陶缸發(fā)酵、陶缸存酒，釀酒用的高粱直接從緬甸發(fā)貨。

在領(lǐng)漢技術(shù)老師指導(dǎo)下，第一鍋酒問(wèn)世，口感綿甜、柔和，當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g。

目前，趙叔生產(chǎn)的酒主要以50-60度為主，散裝純糧酒的售價(jià)在20-30元/斤之間。

散裝純糧酒市場(chǎng)穩(wěn)定后，趙叔的下一步目標(biāo)就是瓶裝酒，目前正在申請(qǐng)商標(biāo)。

趙叔說(shuō)：“9月20日，在2018年天津夏季達(dá)沃斯論壇上，被問(wèn)及退休生活，馬云稱(chēng)，我可能還會(huì)去釀釀酒?！边@也是我的目標(biāo)，目前，我的釀酒生意很好，對(duì)這樣的生活，我感到很滿(mǎn)足。

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