酒糟養(yǎng)殖技術(shù)

酒糟是釀酒過(guò)程中產(chǎn)生的大量附產(chǎn)物，它有 10-15% 的淀粉還未充分發(fā)酵，同時(shí)還殘留部分蛋白質(zhì)、氨基酸、和各種微量元素。重視酒糟的利用可節(jié)約資源降低成本，在酒糟中加 10% 左右的淀粉，經(jīng)再次發(fā)酵，使?fàn)I養(yǎng)成分更加豐富，根據(jù)需要加 0.5-1%的淀粉或耐氨酸，即可成為很好的動(dòng)物飼料。

  酒糟富含蛋白質(zhì)和維生素B，有開(kāi)胃健脾，增進(jìn)食欲、催肥的作用，可降低成本，增加農(nóng)民收入。近幾年，隨著醇酒工業(yè)的發(fā)展，酒糟喂豬被越來(lái)越多的農(nóng)戶所接受。無(wú)論白酒糟還是啤酒糟，均含有一定量的酒精度，這樣有利于牛食后安心趴臥和反芻，有促進(jìn)牛長(zhǎng)個(gè)育肥、縮短出欄率的積極效果。

領(lǐng)漢智能化釀酒設(shè)備，工藝簡(jiǎn)單，易學(xué)易操作，出酒率高，免費(fèi)學(xué)習(xí)酒糟生產(chǎn)糖化飼料養(yǎng)殖技術(shù)（飼喂豬、牛、羊、魚(yú).雞、鴨、鵝等）。

豉香酒生產(chǎn)技術(shù)

  南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。豉香型白酒是珠江三角洲地區(qū)獨(dú)有的一個(gè)酒種,歷史悠久，風(fēng)格獨(dú)具一格，年出口量達(dá)一萬(wàn)噸，為白酒之首。因其具有突出的豉香味而得名。  
    它的工藝概括為：大米為原料、半液態(tài)發(fā)酵，大曲酒餅為糖化發(fā)酵劑，釜式間歇蒸餾。蒸餾得到30.5%（俗稱齋酒），清酒經(jīng)一定時(shí)間存放，然后加入一定量的老陳肥肉浸泡，過(guò)濾，勾兌而成。豉香酒玉潔冰清、豉香獨(dú)特、醇和甘潤(rùn)、余味爽凈。
    1、原料：大米 
    2、糖化發(fā)酵劑：小曲 
    3、發(fā)酵設(shè)備及其發(fā)酵型式：地缸、罐發(fā)酵，液態(tài)發(fā)酵 
    4、發(fā)酵天數(shù)：20天

大曲酒生產(chǎn)技術(shù)

  南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。大曲酒以大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，大曲的原料主要是小麥，也有用小麥、大麥混合，加上一定數(shù)量的豌豆。大曲又分為低溫曲、中溫曲、中偏高溫曲和高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒，均以大曲釀成。

  大曲酒的釀造分為清渣和續(xù)渣兩種方法，汾香型酒(清香型酒)大多采用清渣法生產(chǎn)，而瀘香型酒(濃香型酒)和茅香型酒(醬香型酒)則采用續(xù)渣法生產(chǎn)。

   根據(jù)生產(chǎn)中原料蒸煮和酒醅蒸餾時(shí)的配料不同，又可分為清蒸清渣、清蒸續(xù)渣、混蒸續(xù)渣等工藝，這些工藝方法的選用，則要根據(jù)自己所生產(chǎn)產(chǎn)品的香型和風(fēng)格來(lái)決定。

原漿酒生產(chǎn)技術(shù)

南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。原漿酒指糧食通過(guò)曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國(guó)的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說(shuō)是具有悠久的歷史。上世紀(jì)60年代以前，中國(guó)傳統(tǒng)意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。原漿酒既可以是蒸餾酒，也可以是發(fā)酵酒。原漿酒包括的范圍比較廣泛，白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要是在蒸餾、釀造過(guò)程之后，即可直接飲用的酒，均為原漿酒。

濃香酒生產(chǎn)技術(shù)

南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。酒的風(fēng)格是出色、香、味三大要素組成。按酒香的類別來(lái)劃分乃情理之中。而我們?nèi)粘Ｉ钪姓劦骄频南阈停桶拙贫浴?/span>

      濃香型酒、例如瀘州特曲，五糧液酒屬此類之代表，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。它以己酸乙酯為主體香。很受消費(fèi)者喜愛(ài)，這種香型酒在市面上較多，貴陽(yáng)大曲、習(xí)水大曲，鴨溪窖酒等都屬于濃香型白酒。江蘇地方的三溝一河也都是這種酒。

大麥酒生產(chǎn)技術(shù)

南昌市領(lǐng)漢智能蒸汽釀酒設(shè)備和技術(shù)。大麥原酒采用大麥本身的物質(zhì)提純，拒絕任何添加，保持了綠色產(chǎn)品的本色。