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把握秋冬釀酒收獲季,投資釀酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富夢(mèng)(二)

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把握秋冬釀酒收獲季,投資釀酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)致富夢(mèng)(二)

發(fā)布日期:2020-10-16 作者: 點(diǎn)擊:


江西贛州人以喝低度的米燒酒為主。在農(nóng)村,每到深秋,家家戶戶都會(huì)煮幾鍋糯米(大米)飯來釀米酒,以備過年時(shí)自用,也會(huì)備足來年的米酒。 

有的家庭的男人,如果每晚不喝一二杯小酒,就無法入眠。盡管說散酒的價(jià)格不貴,但每天都喝,也是一筆不小的開銷,農(nóng)村沒那個(gè)閑錢,再說自家釀的米酒喝起來更讓人放心。這種家庭的女人,都是釀酒高手,他們都會(huì)在深秋,利用晚稻還沒收割之前的空閑,為她們家的男人,釀上十幾壇的好酒,供他們來年之需。

逢年過節(jié)、親朋相聚、或者家里來了客人,主人們都會(huì)拿出自家陳釀的米酒來招待客人。親朋好友們圍在一起喝酒吃肉,邊品酒邊評(píng)論著米酒的好壞——這個(gè)酒后勁很足、這個(gè)酒喝起來口感很好、好醇的酒等等。


隨著時(shí)代的發(fā)展,年輕人都外出打工,呆在農(nóng)村里的人越來越少,會(huì)釀酒的人也越來越小。物以稀為貴,大家越來越懷念媽媽釀的米酒的味道,于是,大家都給農(nóng)村女人自釀的米酒取了一個(gè)好聽的名字——家酒,并受到越來越多白酒愛好者的親睞和追棒。很多有錢人不喝高價(jià)買回來的品牌白酒,而是開車跑到農(nóng)村去買幾十斤上百斤農(nóng)村自釀的家酒來喝,自嘲的說:喝酒就喝原生態(tài)沒經(jīng)過勾調(diào)的酒。


在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代,見慣了花紅酒綠,看多了食品安全事故,人類又回歸到自然,越來越多的人追求原生態(tài),食品往往是越土越好,越原生態(tài)越好。很多年輕人描準(zhǔn)了這一個(gè)商機(jī),紛紛的回到家中,做起了農(nóng)產(chǎn)品的生意;越來越多的已婚男人,發(fā)現(xiàn)了“釀家酒、釀純糧酒”這一商機(jī),紛紛回到家中,做起了散裝白酒的生意,用新工藝釀酒設(shè)備新工藝釀酒技術(shù),釀出符合當(dāng)?shù)乜诟械摹凹揖?、純糧酒”,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),并利用新工藝釀酒的優(yōu)勢(shì),迅速地打開當(dāng)?shù)氐陌拙剖袌?chǎng)。


秋季,氣候適宜、溫度適中,釀酒原料來源廣泛,價(jià)格低廉,是釀酒最佳時(shí)機(jī),此時(shí)釀酒成本低,周期短,釀出來的酒口感好。

冬季,做為白酒銷售的旺季,卻因?yàn)樘鞖馓?,發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng),而造成釀造周期過長(zhǎng),不利于水酒生產(chǎn)銷售。如果秋季不做好白酒的儲(chǔ)備工作,到了冬季,肯定是滿足不了白酒市場(chǎng)需求的。


如此精明,如此有生意頭腦的他們,又怎么可能錯(cuò)過這一釀酒黃金期呢?眼看著冬季臨近,節(jié)日一個(gè)接著一個(gè),白酒銷售的春天馬上就要來了,此時(shí)不行動(dòng),更待何時(shí)?難道要錯(cuò)失這樣一個(gè)大發(fā)一筆的機(jī)會(huì)嗎?

更多精彩,敬請(qǐng)期待,下一篇文章,我將會(huì)給大家分享幾種秋季的特色酒,大家一定要關(guān)注我喲!

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