我想回家用蒸餾釀酒設(shè)備開(kāi)酒坊，怎樣才能將成本降低？開(kāi)酒坊前期怎樣做到低成本運(yùn)營(yíng)？讓領(lǐng)漢智能科技釀酒師一一為您解答！

一、開(kāi)酒坊需要哪些配套設(shè)施？

1、配套設(shè)備：釀酒蒸餾設(shè)備、發(fā)酵容器（食品塑料桶、廣口陶缸、304 食品不銹鋼發(fā)酵桶、窖池等）、儲(chǔ)酒容器（窄口陶缸、 304食品不銹鋼儲(chǔ)酒罐等）。

2、場(chǎng)地：原材料儲(chǔ)存場(chǎng)地、發(fā)酵車(chē)間、蒸酒車(chē)間、存酒車(chē)間 ……

3、原料：釀酒原料（糧食、水果、其他特色農(nóng)作物等）、酒曲

二、開(kāi)酒坊怎樣才能將成本降到最低？

咱們普通老百姓，一般沒(méi)多少積蓄，若一開(kāi)始投入太多，在酒坊正式贏利之前，是比較難熬的，所以前期我們?cè)摶ǖ囊?，該省的一定要省?/span>

比如白酒蒸餾設(shè)備一定要蒸酒速度快、節(jié)能、操作簡(jiǎn)單的；

發(fā)酵容器選食品塑料桶，不要買(mǎi)太多個(gè)，后期隨著規(guī)模的增加而慢慢加；

儲(chǔ)酒容器選陶缸，同理，前期也不要選擇太多個(gè)，后期再慢慢增加；

糧食粉碎機(jī)、白酒過(guò)濾設(shè)備、灌裝設(shè)備等等這些，前期可以不買(mǎi)；

如果家里有老房子，可以先將老房子改造一下用于釀酒，不要想著一定要建一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化酒廠才能釀酒（適合小本創(chuàng)業(yè)，土豪隨意）。

三、怎樣才能做到低成本運(yùn)營(yíng)？

酒坊運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，最大的成本就是糧食成本，領(lǐng)漢智能科技釀酒設(shè)備教大家一招，將這部分的投入省下來(lái)。

我們可以跟糧店老板談好，糧食款3個(gè)月結(jié)算一次，在這3個(gè)月時(shí)間內(nèi)，我們已經(jīng)完成從糧食到酒、再到qian 的轉(zhuǎn)變。

釀酒前期，不要想著我要存多少多少酒，記住，小本創(chuàng)業(yè)，要存酒可以，但一定是贏利以后再做的第二件事，最常用的方法是以銷(xiāo)養(yǎng)存。

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